8个月宝宝肠绞痛症状包括突然大声哭闹、面部涨红、膝盖蜷缩、腹部鼓胀发硬、睡眠不安稳等。
1. 突然大声哭闹：宝宝会突然出现剧烈且难以安抚的大声哭闹，哭闹时间较长，可能持续数小时，且这种哭闹通常在每天的同一时间段发作，多在傍晚或夜间。这是因为肠绞痛发作时，肠道的痉挛引起疼痛，宝宝只能通过哭闹来表达不适。
2. 面部涨红：在哭闹过程中，宝宝的面部会涨得通红。这是由于宝宝在用力哭闹时，全身血液循环加快，面部血管扩张所致，同时也反映出宝宝身体处于较为痛苦的应激状态。
3. 膝盖蜷缩：宝宝会不自觉地将膝盖向腹部蜷缩，这种姿势可以在一定程度上缓解腹部的疼痛。因为蜷缩膝盖能使腹部肌肉放松，减轻肠道受到的压力，从而缓解肠绞痛带来的不适。
4. 腹部鼓胀发硬：触摸宝宝的腹部，会感觉腹部鼓胀，并且有发硬的情况。这是因为肠绞痛发作时，肠道蠕动紊乱，气体积聚在肠道内，导致腹部胀气，进而使腹部摸起来鼓胀发硬。
5. 睡眠不安稳：宝宝在睡眠中可能会突然惊醒、哭闹，难以进入深度睡眠状态。肠绞痛引起的疼痛会干扰宝宝的正常睡眠节律，导致睡眠质量下降，宝宝容易在睡眠中因疼痛而醒来。
6. 拒绝吃奶：部分宝宝在肠绞痛发作时会拒绝吃奶，即使平时很喜欢吃奶也会出现这种情况。这是因为吃奶时可能会吞咽更多空气，加重腹部的不适，而且肠道的疼痛也会影响宝宝的食欲。
7. 身体扭动：宝宝会不停地扭动身体，试图找到一个能减轻疼痛的姿势。这种身体的扭动是宝宝自我缓解疼痛的一种表现，但往往效果有限。
当8个月宝宝出现上述肠绞痛症状时，家长不必过于惊慌，但也需要引起重视。可以通过一些方法来缓解宝宝的不适，如飞机抱、腹部按摩等。如果症状持续不缓解或伴有发热、呕吐、腹泻等其他异常症状，应及时带宝宝到正规医院的小儿科就诊。在治疗方面，常用的药物有西甲硅油、双歧杆菌三联活菌散、枯草杆菌二联活菌颗粒等，但具体用药需遵医嘱。