通过合理的营养搭配降低肝转氨酶，可从选择优质蛋白食物、摄入富含维生素的果蔬、补充含微量元素的食物、食用富含膳食纤维的食物、控制脂肪摄入等方面入手。
1. 选择优质蛋白食物：蛋白质是肝脏细胞修复和再生的重要原料。常见的优质蛋白食物有鸡蛋、牛奶、鱼肉等。鸡蛋含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，是最理想的优质蛋白质。牛奶富含钙和优质蛋白，易于消化吸收。鱼肉的蛋白质含量高，且脂肪多为不饱和脂肪酸，对肝脏负担小。
2. 摄入富含维生素的果蔬：维生素对于维持肝脏正常功能至关重要。例如苹果，富含多种维生素和果胶，能促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素。香蕉含有丰富的维生素B族，可加速物质代谢，保护肝脏细胞。菠菜富含维生素C、维生素E和胡萝卜素等抗氧化物质，能减轻肝脏的氧化应激反应。
3. 补充含微量元素的食物：锌、硒等微量元素对肝脏健康有积极作用。牡蛎是含锌量较高的食物，锌参与肝脏内多种酶的合成与激活，有助于维持肝脏的正常代谢。蘑菇富含硒元素，硒具有抗氧化作用，能增强肝脏的免疫力。
4. 食用富含膳食纤维的食物：膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少有害物质在肠道内的停留时间，减轻肝脏解毒负担。玉米含有丰富的膳食纤维，可促进消化。燕麦中的膳食纤维能降低胆固醇水平，减少肝脏脂肪堆积。红薯也是很好的膳食纤维来源，有助于保持肠道通畅。
5. 控制脂肪摄入：应减少动物脂肪的摄入，选择植物油，如橄榄油、玉米油等。动物脂肪含有大量饱和脂肪酸，会增加肝脏代谢负担，而植物油中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，保护肝脏。同时，要避免食用油炸食品等高脂肪食物。
合理的营养搭配对于降低肝转氨酶有着重要意义。通过选择优质蛋白食物、摄入富含维生素的果蔬、补充含微量元素的食物、食用富含膳食纤维的食物以及控制脂肪摄入等措施，能为肝脏提供良好的营养支持，促进肝脏细胞的修复和再生，从而降低肝转氨酶水平。但如果肝转氨酶持续异常，应及时到正规医院肝病科就诊，在医生的指导下进行进一步的检查和治疗，同时可咨询营养科医生制定更科学的营养方案。