适合职场人缓解压力且不伤膝盖的有氧运动有游泳、骑自行车、椭圆机运动、瑜伽、太极拳等。
1. 游泳：游泳是一种全身性的运动，水的浮力可以减轻身体的重量，减少膝盖所承受的压力。在游泳过程中，四肢都能得到充分的锻炼，有助于增强肌肉力量和心肺功能。同时，游泳时的节奏和水的波动能让人放松身心，缓解工作带来的压力。常见的游泳姿势如蛙泳、自由泳等，都可以根据个人喜好选择。
2. 骑自行车：无论是在户外骑行还是使用室内动感单车，骑自行车对膝盖的压力都比较小。骑行过程中，腿部肌肉会有规律地收缩和舒张，促进血液循环，增强腿部肌肉力量。而且，骑行可以欣赏不同的风景，呼吸新鲜空气，有助于释放压力，改善心情。
3. 椭圆机运动：椭圆机模拟了跑步和行走的动作，但又不会对膝盖产生冲击力。使用椭圆机时，双脚在踏板上做椭圆形的运动，能锻炼到腿部、臀部和腰部等多个部位的肌肉。这种运动方式相对平稳，适合不同年龄段和运动水平的职场人，在运动过程中还可以通过调整阻力和速度来增加运动强度。
4. 瑜伽：瑜伽包含了各种体式和呼吸法，不仅可以增强身体的柔韧性和平衡能力，还能帮助职场人放松身心，减轻压力。许多瑜伽体式对膝盖的压力较小，例如山式、树式、下犬式等。通过练习瑜伽，能够让职场人在专注于体式和呼吸的过程中，暂时忘却工作的烦恼，达到身心的和谐统一。
5. 太极拳：太极拳是一种传统的中国武术，动作缓慢、柔和，注重身体的整体性和协调性。练习太极拳时，膝盖的屈伸幅度相对较小，对膝盖的损伤风险较低。同时，太极拳强调意念的集中和呼吸的配合，能够调节神经系统，缓解精神紧张，帮助职场人在忙碌的工作之余找到内心的平静。
对于职场人来说，选择适合自己的有氧运动对于缓解压力和保护膝盖都非常重要。游泳、骑自行车、椭圆机运动、瑜伽和太极拳等运动，不仅能够减轻膝盖的负担，还能有效地缓解工作压力，提高身体素质和心理健康水平。职场人可以根据自己的兴趣和实际情况，选择一种或多种运动方式坚持锻炼。