当发现奶粉结块，可通过观察结块状态、判断是否变质、轻微结块处理、严重结块处理、注意保存方式等方面来正确处理。

1. 观察结块状态：仔细查看奶粉结块的程度和质地。若结块松散，轻轻一碰就散开，这种情况相对较好；若结块坚硬，呈大块状且难以捏碎，可能情况不太乐观。

2. 判断是否变质：除了观察结块，还要闻奶粉的气味。正常奶粉有奶香味，若有酸臭味、霉味等异常气味，说明奶粉可能已变质。同时，查看奶粉颜色，若颜色发黄、发黑或有其他异样，也提示可能变质。

3. 轻微结块处理：如果结块松散且无异味、颜色正常，可将奶粉轻轻搅拌或用勺子碾压，使结块散开。这样处理后的奶粉通常还可正常食用，但要尽快吃完。

4. 严重结块处理：若结块坚硬且有异味、颜色异常，应果断丢弃。因为这样的奶粉可能已被细菌、霉菌等污染，食用后可能导致胃肠道不适，如腹痛、腹泻、呕吐等症状，危害身体健康。

5. 注意保存方式：奶粉结块很多时候与保存不当有关。要将奶粉储存在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射。每次取用奶粉后，要及时盖紧奶粉罐的盖子，防止空气和水分进入。如果奶粉开封时间较长，可考虑使用密封袋将剩余奶粉密封好，再放入奶粉罐中保存。

当发现奶粉结块时，需通过观察结块状态和判断是否变质来确定奶粉能否继续食用。对于轻微结块可适当处理后食用，严重结块则应丢弃。同时，要注意正确的保存方式，以减少奶粉结块的情况发生，保障食用安全和奶粉质量。

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