缓解脑梗病人心理压力，营养补充可从富含不饱和脂肪酸食物、富含维生素食物、富含蛋白质食物、富含膳食纤维食物以及补充特殊营养剂等方面着手。
1. 富含不饱和脂肪酸食物：不饱和脂肪酸有助于改善脑部血液循环，减轻脑梗后遗症，从而缓解病人心理压力。常见的有深海鱼类，如三文鱼、金枪鱼等，这些鱼类中的欧米伽 - 3 脂肪酸能够降低血液黏稠度，保护血管内皮细胞。还有坚果类，如核桃、杏仁等，它们所含的不饱和脂肪酸对大脑神经细胞有益。
2. 富含维生素食物：维生素对于维持人体正常生理功能至关重要。维生素 C 具有抗氧化作用，能增强免疫力，常见于柑橘、草莓、猕猴桃等水果中。维生素 B 族参与神经系统的代谢，可从全麦面包、糙米、燕麦等食物获取。维生素 E 能延缓细胞衰老，在橄榄油、玉米油等植物油中含量丰富。
3. 富含蛋白质食物：蛋白质是身体修复和维持正常功能的重要物质。瘦肉，如鸡肉、牛肉等，是优质蛋白质的良好来源。蛋类，如鸡蛋、鸭蛋，含有人体所需的多种氨基酸。豆类及其制品，如豆腐、豆浆等，植物蛋白含量高且易于消化吸收。
4. 富含膳食纤维食物：膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘，减少因身体不适带来的心理负担。蔬菜，如芹菜、菠菜、西兰花等，富含膳食纤维。水果中的香蕉、苹果等也是不错的选择。此外，全谷类食物，如全麦面条、全麦馒头等，也含有丰富的膳食纤维。
5. 补充特殊营养剂：对于脑梗病人，适当补充特殊营养剂也有帮助。卵磷脂有助于改善大脑功能，增强记忆力。深海鱼油能调节血脂，保护心血管。辅酶 Q10 具有抗氧化和增强免疫力的作用。但补充营养剂需遵医嘱。
缓解脑梗病人心理压力，合理的营养补充至关重要。通过摄入富含不饱和脂肪酸、维生素、蛋白质、膳食纤维的食物以及适当补充特殊营养剂，能在一定程度上改善病人的身体状况，进而缓解心理压力。但在进行营养补充时，应根据病人的具体情况，必要时咨询医生或营养师的建议。