脚趾骨折能评几级伤残受骨折部位、骨折程度、治疗后功能恢复情况、是否存在并发症、评定标准等因素影响。
1. 骨折部位：不同脚趾骨折对整体足部功能影响有差异。大脚趾在行走、站立时承担重要力量，若大脚趾骨折，因对足部功能影响较大，可能评定伤残等级相对较高；小脚趾功能相对次要，小脚趾骨折后评定伤残等级可能相对较低。
2. 骨折程度：骨折程度分多种，如线性骨折，骨折处连续性部分中断，一般移位不明显，对周围组织损伤相对小，经治疗后恢复较好，评定伤残等级可能低；粉碎性骨折，骨折块数多，骨折部位稳定性差，治疗复杂，对足部功能影响大，评定伤残等级可能高。
3. 治疗后功能恢复情况：若骨折治疗后，足部功能基本恢复正常，不影响日常行走、运动等活动，可能评定较低伤残等级甚至无法评定伤残；若治疗后仍存在明显功能障碍，如行走疼痛、关节活动受限等，会根据功能障碍程度评定相应较高伤残等级。
4. 是否存在并发症：骨折治疗过程中可能出现并发症，如感染，会影响骨折愈合，延长治疗时间，甚至导致骨髓炎等严重后果，影响足部功能恢复，进而提高伤残评定等级；创伤性关节炎，会引起关节疼痛、肿胀、活动受限等症状，降低患者生活质量，也会使伤残评定等级升高。
5. 评定标准：不同评定标准对脚趾骨折伤残等级评定有差异。工伤伤残评定标准主要适用于在工作过程中发生的伤害，注重对劳动者劳动能力影响；人身损害伤残评定标准适用于一般民事侵权等情况，评定时综合考虑受伤者日常生活、活动能力等多方面因素。不同标准评定细则和等级划分有所不同，同一脚趾骨折情况按不同标准评定，结果可能不同。
脚趾骨折伤残等级评定需综合多方面因素判断。在实际评定中，要由专业法医或相关鉴定机构依据详细病历资料、检查结果及实际功能状况等，按照相应评定标准进行科学、客观评定。若发生脚趾骨折需进行伤残评定，应及时就医并保留好相关资料，以便准确评定伤残等级。