小孩喝牛奶，可从鲜牛奶、纯牛奶、酸奶、儿童成长牛奶、配方奶等方面选择，各有特点和优势。
1. 鲜牛奶：鲜牛奶一般指巴氏杀菌乳，采用低温杀菌工艺，最大限度保留了牛奶中的营养成分，如优质蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2等。其口感新鲜，适合大多数肠胃功能较好的小孩。不过，鲜牛奶的保质期较短，需要冷藏保存，且杀菌不彻底，可能存在一定的微生物风险，所以要确保购买渠道正规。
2. 纯牛奶：纯牛奶经过高温灭菌处理，保质期较长，便于储存和携带。它同样富含丰富的钙和蛋白质，能为小孩的骨骼发育和身体成长提供重要营养。纯牛奶的种类有全脂、低脂和脱脂之分。全脂纯牛奶脂肪含量较高，适合年龄较小、需要更多能量的小孩；低脂和脱脂纯牛奶则适合肥胖或有血脂异常倾向的小孩。
3. 酸奶：酸奶是经过发酵的牛奶，含有丰富的乳酸菌等益生菌。这些益生菌有助于调节肠道菌群，改善肠道功能，增强消化能力，预防便秘和腹泻等问题。同时，酸奶的口感酸甜可口，更受一些小孩的喜爱。但要注意选择低糖或无糖的酸奶产品，避免小孩摄入过多的糖分。
4. 儿童成长牛奶：儿童成长牛奶是在纯牛奶的基础上，根据小孩不同年龄段的营养需求，添加了多种维生素（如维生素C、维生素E、维生素B族等）、矿物质（如铁、锌等）以及其他营养成分（如DHA、ARA等）。这些营养成分有助于小孩的智力发育、视力发育和身体成长。不过，部分儿童成长牛奶可能添加了较多的糖分和添加剂，在选择时要仔细查看产品标签。
5. 配方奶：对于年龄较小的婴幼儿，配方奶是更合适的选择。配方奶是以牛奶或羊奶为基础，对其营养成分进行了调整和优化，使其更接近母乳的营养成分和比例。不同阶段的配方奶根据婴幼儿的生长发育特点，添加了不同的营养物质，如乳铁蛋白、核苷酸、益生菌等，能更好地满足婴幼儿的营养需求。
小孩选择喝什么牛奶，需要综合考虑小孩的年龄、身体状况、口味偏好等因素。鲜牛奶和纯牛奶营养基础好；酸奶利于肠道健康；儿童成长牛奶针对性补充营养；配方奶适合婴幼儿。在选择牛奶时，要关注产品的质量和营养成分，为小孩挑选最适合的牛奶，以促进其健康成长。