狂犬疫苗是指狂犬病疫苗。通常情况下，打了狂犬病疫苗可以适量吃茄子。该疫苗主要用于预防狂犬病的发生，是一种预防性疫苗。如果接种疫苗后出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状，应立即拨打120急救。

茄子是生活中常见的蔬菜，营养价值较高，其中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素P、钾等物质，能补充身体所需的营养，促进食物消化吸收，帮助提高免疫功能。茄子并不属于辛辣刺激性食物，不会影响疫苗的接种效果，因此接种狂犬病疫苗后一般能适量吃茄子。尽量采取清淡、少油的方式烹调，比如清蒸、快速爆炒等。

打完狂犬病疫苗后应多注意休息，24小时内不能盆浴或游泳，3天内不能做剧烈运动。

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