维生素C具有抗氧化、增强免疫力、促进铁吸收等功效，对防治心血管疾病、感冒、坏血病、贫血、癌症等常见慢性病有一定帮助。
1.抗氧化：维生素C是一种强大的抗氧化剂，能够中和体内的自由基，减少自由基对细胞的损伤。自由基是导致衰老和多种疾病的重要因素，通过清除自由基，维生素C可以保护细胞免受氧化应激的影响，维持细胞的正常功能。例如，它可以保护血管内皮细胞，减少动脉粥样硬化的发生风险。
2.增强免疫力：维生素C能促进白细胞的生成和活性，增强机体的免疫功能。白细胞是人体免疫系统的重要组成部分，能够识别和消灭病原体。充足的维生素C可以提高白细胞的杀菌能力，帮助身体更好地抵抗病毒和细菌的入侵，从而降低感冒等感染性疾病的发生几率。
3.促进铁吸收：维生素C可以将难以吸收的三价铁还原为易吸收的二价铁，从而促进铁的吸收和利用。铁是合成血红蛋白的重要原料，对于预防和治疗缺铁性贫血至关重要。在日常饮食中，同时摄入富含维生素C和铁的食物，可以提高铁的吸收率。
4.防治坏血病：坏血病是由于缺乏维生素C引起的一种疾病，主要表现为牙龈出血、皮肤瘀斑、关节疼痛等。补充维生素C可以有效治疗和预防坏血病，恢复身体的正常生理功能。
5.辅助抗癌：一些研究表明，维生素C可能具有一定的抗癌作用。它可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，增强机体对肿瘤的免疫监视和杀伤能力。虽然维生素C不能替代传统的癌症治疗方法，但可以作为辅助治疗手段，提高患者的生活质量。
维生素C在防治常见慢性病方面具有多种重要功效。通过发挥抗氧化、增强免疫力、促进铁吸收等作用，它可以帮助预防和改善心血管疾病、感冒、坏血病、贫血等多种疾病。在日常生活中，可以通过食用新鲜的水果和蔬菜来补充维生素C，必要时也可以在医生的指导下服用维生素C片等药物。但需要注意的是，维生素C的补充应适量，过量摄入可能会引起腹泻、恶心、呕吐等不良反应。