西洋参和三七粉对防治慢性病有一定作用，常见的方法有单独冲服、搭配其他中药材、制作药膳等，能在一定程度上改善心血管疾病、调节血糖等慢性病症。
1. 单独冲服：将西洋参和三七粉分别研磨成细粉后，可单独进行冲服。西洋参具有补气养阴、清热生津的功效，对于气阴两虚的慢性病患者有一定益处，能缓解口干、乏力等症状。三七粉则有散瘀止血、消肿定痛的作用，对于瘀血阻滞引起的病症有改善效果，如心脑血管疾病患者出现的血液黏稠等情况。
2. 搭配其他中药材：可以将西洋参和三七粉与丹参、山楂等中药材搭配。丹参具有活血祛瘀、通经止痛的功效，与西洋参和三七粉搭配，能增强活血化瘀的作用，对于冠心病等心血管疾病有更好的防治效果。山楂能消食化积、行气散瘀，和西洋参、三七粉一起使用，有助于改善脾胃功能，促进药物吸收，同时也能辅助调节血脂。
3. 制作药膳：把西洋参和三七粉加入到一些常见的食材中制作成药膳。比如可以用西洋参、三七粉和鸡肉一起炖汤。鸡肉营养丰富，能补充人体所需的蛋白质等营养物质，与西洋参和三七粉一起炖煮，既能起到滋补身体的作用，又能发挥药物防治慢性病的功效。也可以将其加入到粥中，如小米粥，小米具有健脾和胃的作用，与西洋参和三七粉搭配，适合脾胃虚弱的慢性病患者食用。
4. 调节血糖：对于糖尿病患者，西洋参中的有效成分可以调节胰岛素分泌，改善糖代谢和脂肪代谢，三七粉也有助于改善血液循环，二者配合使用，在一定程度上辅助调节血糖水平，预防糖尿病并发症的发生。
5. 改善睡眠：气阴两虚的患者容易出现失眠等症状，西洋参能补气养阴，缓解身体的虚热状态，三七粉能活血化瘀，改善脑部血液循环，二者结合有助于改善睡眠质量，提高患者的生活质量。
西洋参和三七粉在防治慢性病方面有多种应用方法，无论是单独冲服、搭配其他中药材还是制作药膳，都能在一定程度上发挥其防治慢性病的作用。但需要注意的是，使用时应遵医嘱，根据个人体质和病情合理选择使用方法。如果慢性病症状较为严重，应及时到正规医院就诊，进行系统的治疗。