补救不吃早餐带来的健康危机，可通过及时补充营养、调整午餐饮食、增加水分摄入、适当运动、规律后续饮食等方式。
1. 及时补充营养：若错过早餐，可在上午适当吃些健康零食，如坚果（如杏仁、核桃、巴旦木），富含不饱和脂肪酸、蛋白质等营养物质，能快速补充能量；水果（如苹果、香蕉、橙子），含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动；全麦面包，富含碳水化合物和膳食纤维，能提供持久的能量。
2. 调整午餐饮食：午餐要注重营养均衡，增加蛋白质的摄入，如瘦肉（鸡肉、牛肉、猪肉）、鱼类（鲈鱼、鲫鱼、草鱼）、豆类（黄豆、绿豆、红豆）等，以补充身体所需的氨基酸。同时，搭配足量的蔬菜和适量的主食，保证碳水化合物、维生素和矿物质的摄入。
3. 增加水分摄入：多喝水有助于促进新陈代谢，帮助身体排出毒素。可以选择白开水、淡茶水等，避免饮用含糖饮料和咖啡等刺激性饮品。
4. 适当运动：利用午休或下班后的时间进行适当的运动，如散步、慢跑、瑜伽等。运动可以促进血液循环，增强身体免疫力，缓解因不吃早餐可能导致的疲劳和不适。
5. 规律后续饮食：从当天开始，调整饮食习惯，保证每天规律吃早餐，并合理安排午餐和晚餐。早餐可选择富含蛋白质、碳水化合物和维生素的食物，如鸡蛋、牛奶、燕麦片等；晚餐则要适量，避免暴饮暴食。
6. 补充维生素和矿物质：可在医生的建议下，适当补充一些复合维生素和矿物质补充剂，以弥补因不吃早餐可能造成的营养缺失。常用的有维生素C片、维生素B族片、钙铁锌咀嚼片等，但需遵医嘱使用。
上班族不吃早餐会给健康带来诸多危机，通过及时补充营养、调整午餐饮食、增加水分摄入、适当运动、规律后续饮食以及必要时补充维生素和矿物质等措施，能在一定程度上补救健康危机。但长期不吃早餐对身体的损害较大，养成规律吃早餐的习惯才是维护健康的关键。