适合宝宝吃的猪肝做法有猪肝泥、猪肝粥、猪肝菠菜汤、猪肝蒸蛋、香煎猪肝片等。

1. 猪肝泥：先将新鲜猪肝洗净，切成小块，放入清水中浸泡1-2小时，期间换水2-3次，以去除血水。浸泡好后，将猪肝块放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮熟。把煮熟的猪肝捞出，沥干水分，放入搅拌机或辅食机中，加入少许煮猪肝的汤，搅打成细腻的泥状。可直接喂给宝宝吃，也能搭配米粉、面条等食物。

2. 猪肝粥：准备大米、猪肝和适量青菜。大米淘洗干净，加水煮成粥。猪肝处理方法同猪肝泥，搅成泥状备用。青菜洗净切碎。待粥煮至浓稠时，加入猪肝泥搅拌均匀，继续煮几分钟，最后放入青菜碎，煮至青菜熟透即可。

3. 猪肝菠菜汤：猪肝洗净切片，用清水浸泡去除血水，菠菜洗净切段。锅中加水烧开，放入猪肝片焯一下捞出。另起锅，加入适量清水，放入猪肝片煮开，转小火煮一会儿，再放入菠菜段，煮至菠菜熟软，加入少许盐调味即可。此汤营养丰富，适合宝宝食用。

4. 猪肝蒸蛋：把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入适量温水，继续搅拌。猪肝洗净剁成末，放入蛋液中，搅拌均匀。将蛋液过筛，去除表面浮沫，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。放入蒸锅中，大火烧开后转小火蒸10-15分钟，至蛋液凝固即可。

5. 香煎猪肝片：猪肝洗净切成薄片，用清水浸泡去除血水，捞出沥干水分。加入少许生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制15分钟左右。平底锅烧热，倒入少许油，放入猪肝片，小火慢煎，煎至两面金黄熟透即可。可将煎好的猪肝片切成小块给宝宝吃。

这些适合宝宝的猪肝做法，营养丰富且制作相对简单。家长可根据宝宝的年龄和口味偏好，选择合适的做法，让宝宝摄入猪肝中的营养，促进其健康成长。不过要注意适量喂食，以免宝宝消化不良。

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