老年人心率低可通过食用富含蛋白质的食物、富含维生素的食物、富含铁元素的食物、富含钾元素的食物来进行补充改善，如鸡蛋、苹果、菠菜、香蕉等。
1. 富含蛋白质的食物：蛋白质是身体重要组成部分，对维持心脏正常功能有重要作用。鸡蛋含有丰富的优质蛋白质，且氨基酸组成与人体组成模式接近，易于被人体吸收利用。牛奶也是优质蛋白质的良好来源，还含有钙等矿物质，有助于维持心肌的正常兴奋性。鱼肉富含不饱和脂肪酸和优质蛋白，能降低血液黏稠度，改善血液循环，对提高心率有一定帮助。
2. 富含维生素的食物：维生素对于维持心脏正常代谢和功能至关重要。苹果富含维生素C、维生素B族等多种维生素，具有抗氧化作用，能保护心脏细胞免受自由基的损伤。橙子含有丰富的维生素C，可增强免疫力，促进胶原蛋白的合成，有助于维持心血管系统的健康。猕猴桃也是维生素的宝库，其中的维生素C、维生素E等能改善心肌功能。
3. 富含铁元素的食物：铁是合成血红蛋白的重要原料，缺铁会导致贫血，影响心脏的供血和功能。菠菜含有大量的铁元素，同时还富含膳食纤维，能促进肠道蠕动。红枣不仅含铁丰富，还具有补中益气、养血安神的功效。动物肝脏是铁的优质来源，如猪肝、鸡肝等，能有效补充铁元素，提高血红蛋白水平，改善心率低的状况。
4. 富含钾元素的食物：钾元素能维持心肌的正常节律和传导功能。香蕉是常见的富含钾的水果，食用方便。土豆含有丰富的钾，且热量相对较低。海带也是钾的良好来源，还含有多种矿物质和维生素，对心血管健康有益。
5. 其他注意事项：除了上述食物，老年人还应保持均衡的饮食，避免过度饮酒和吸烟，适度进行运动，保证充足的睡眠。如果心率低的情况较为严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗，必要时可能需要使用药物，如阿托品、异丙肾上腺素、氨茶碱等，但使用药物必须遵医嘱。
老年人心率低可以通过合理的饮食进行一定的改善，食用富含蛋白质、维生素、铁元素和钾元素的食物有助于维持心脏正常功能。但饮食调理只是辅助手段，若心率低症状持续不缓解或伴有其他不适症状，应及时前往正规医院就诊，进行全面检查和规范治疗。