手术结束后，医生会通过停止麻醉药物输注、给予拮抗药物、刺激患者、监测生命体征、营造适宜环境等方式叫醒接受静脉麻醉的患者。
1. 停止麻醉药物输注：静脉麻醉是通过静脉注射麻醉药物来使患者进入麻醉状态。手术接近尾声时，医生会停止继续输入麻醉药物。随着时间推移，体内的麻醉药物会逐渐被代谢和排出，药物浓度降低，患者的意识就会慢慢恢复。例如丙泊酚、依托咪酯、氯胺酮等常见的静脉麻醉药，在停止输注后，身体会对其进行代谢清除。
2. 给予拮抗药物：某些情况下，医生会根据使用的麻醉药物，选择合适的拮抗药物来加速患者苏醒。比如使用了阿片类药物进行麻醉，可使用纳洛酮来拮抗其作用；使用了苯二氮䓬类药物，可使用氟马西尼来逆转其镇静效果。这些拮抗药物能与相应的麻醉药物竞争受体，从而快速减轻麻醉药物的作用，促进患者清醒。
3. 刺激患者：医生会采用一些温和的刺激方法来唤醒患者。比如轻轻呼唤患者的名字，通过声音刺激让患者逐渐恢复意识。还可能会轻拍患者的肩部等部位，给予一定的触觉刺激，帮助患者从麻醉状态中苏醒过来。
4. 监测生命体征：在唤醒患者的过程中，医生会持续密切监测患者的生命体征，包括心率、血压、呼吸、血氧饱和度等。通过观察这些指标的变化，了解患者的身体状态和麻醉恢复情况。如果生命体征出现异常，医生会及时采取相应的措施进行处理，确保患者安全苏醒。
5. 营造适宜环境：保持手术室环境安静、舒适、温暖，避免外界的嘈杂和寒冷等不良刺激影响患者苏醒。适宜的环境有助于患者身心放松，更有利于从麻醉状态中平稳过渡到清醒状态。同时，医护人员的操作也会尽量轻柔，减少对患者的干扰。
6. 评估苏醒程度：医生会按照一定的标准对患者的苏醒程度进行评估。例如观察患者的睁眼反应、对指令的配合程度、肢体活动能力等。根据评估结果，判断患者是否已经达到了可以安全苏醒和转出手术室的标准。如果患者苏醒程度未达标，医生会继续观察和采取相应的措施。
静脉麻醉后医生叫醒患者是一个综合的过程，涉及停止麻醉药物输注、使用拮抗药物、给予刺激、监测生命体征、营造适宜环境以及评估苏醒程度等多个方面。这些措施相互配合，旨在确保患者能够安全、平稳地从麻醉状态中苏醒过来。在整个过程中，医生会根据患者的具体情况灵活调整方法，保障患者的健康和安全。