空气污染严重时，喝艾叶水是否能清肺，需从艾叶的功效、清肺的概念、科学依据、其他清肺方法、饮用艾叶水注意事项等方面综合考量。

1. 艾叶的功效：艾叶是常见中药材，性温、味辛、苦，有小毒，归肝、脾、肾经。具有温经止血、散寒调经、安胎等功效，传统医学典籍中主要记载其在妇科疾病、虚寒性出血等方面的应用，未明确提及有清肺作用。

2. 清肺的概念：“清肺”在医学上通常指清除肺部的痰液、有害物质，改善肺部功能，缓解咳嗽、气喘等呼吸道症状。空气污染中的有害物质如颗粒物、有害气体等会沉积在肺部，影响肺部健康。要实现清肺，需有效减少这些有害物质对肺部的损害。

3. 科学依据：目前没有足够的科学研究和临床试验证明艾叶水可以直接清除肺部因空气污染而沉积的有害物质。虽然艾叶含有挥发油、黄酮等成分，有一定抗菌、抗炎作用，但这些作用与直接清除肺部污染物、改善肺部功能并无直接关联。

4. 其他清肺方法：有多种方法可帮助减轻空气污染对肺部的损害。饮食上，可多吃梨、百合、银耳等食物，有一定润肺作用；运动方面，适度有氧运动如慢跑、游泳等可增强肺功能；还可使用空气净化器改善室内空气质量，减少污染物吸入。药物方面，氨溴索、乙酰半胱氨酸、羧甲司坦等可促进痰液排出，减轻肺部负担。但使用药物需遵医嘱。

5. 饮用艾叶水注意事项：艾叶有小毒，过量饮用艾叶水可能导致中毒，出现恶心、呕吐、头晕等症状。阴虚血热者不宜饮用艾叶水，可能加重症状。

综上所述，空气污染严重时，喝艾叶水不能起到直接清肺的作用。虽然艾叶有一定药用价值，但在清肺方面缺乏科学依据。可通过合理饮食、适度运动、使用空气净化设备及遵医嘱使用药物等方式来保护肺部健康。饮用艾叶水时要注意其毒性和适用人群。

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