换季时，20个月宝宝易感冒，可通过南瓜粥、菠菜鸡蛋饼、胡萝卜牛肉汤、苹果燕麦糊、鱼肉豆腐羹等食谱增强抵抗力。
1. 南瓜粥：南瓜富含维生素A、维生素C、胡萝卜素等营养成分。维生素A有助于维持呼吸道黏膜的完整性，增强呼吸道的抵抗力，减少感冒病毒的侵袭；维生素C能促进免疫细胞的生成和活性，提高宝宝的免疫力。将南瓜去皮、切块，蒸熟后捣成泥，与大米一起煮成粥。南瓜的香甜味道能吸引宝宝的食欲，且易于消化吸收，适合20个月的宝宝食用。
2. 菠菜鸡蛋饼：菠菜含有丰富的铁元素和维生素K。铁是制造血红蛋白的关键原料，有助于提高宝宝的造血功能和氧气运输能力，增强身体的抵抗力；维生素K对骨骼健康和血液凝固有重要作用。把菠菜洗净焯水后切碎，与鸡蛋、面粉混合，加入适量的水搅拌成面糊，在平底锅中摊成饼。菠菜鸡蛋饼口感松软，营养丰富，能为宝宝提供多种营养。
3. 胡萝卜牛肉汤：胡萝卜富含胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，对眼睛健康和免疫系统有益；牛肉则是优质蛋白质的良好来源，蛋白质是身体细胞的重要组成部分，对于宝宝的生长发育和免疫系统的正常运作至关重要。将胡萝卜和牛肉切成小块，一起炖煮成汤。胡萝卜牛肉汤味道鲜美，汤汁浓郁，既能为宝宝补充营养，又能增强宝宝的食欲。
4. 苹果燕麦糊：苹果含有丰富的果胶和维生素，果胶可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘；维生素能增强宝宝的免疫力。燕麦富含膳食纤维，可促进肠道健康。把苹果切成小块，与燕麦一起煮成糊。苹果燕麦糊口感细腻，香甜可口，是宝宝喜爱的美食之一。
5. 鱼肉豆腐羹：鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对宝宝的大脑和视力发育有益；豆腐含有丰富的钙和蛋白质。将鱼肉和豆腐切成小块，一起蒸熟后捣成羹。鱼肉豆腐羹口感嫩滑，营养丰富，易于消化吸收，能为宝宝提供充足的营养。
换季时，20个月宝宝容易感冒，通过合理的饮食可以增强宝宝的抵抗力。上述推荐的南瓜粥、菠菜鸡蛋饼、胡萝卜牛肉汤、苹果燕麦糊和鱼肉豆腐羹等食谱，富含多种营养成分，有助于提高宝宝的免疫力，减少感冒的发生。家长可以根据宝宝的口味和喜好，合理安排食谱，为宝宝的健康成长提供保障。