牙齿吃东西酸痛可能由多种因素引起，如牙本质敏感、龋齿、牙周炎、楔状缺损、牙隐裂等。
1. 牙本质敏感：牙本质敏感是牙齿吃东西酸痛的常见原因之一。当牙齿表面的牙釉质被磨损，牙本质暴露时，外界刺激就容易传导到牙髓，引起酸痛。常见的导致牙釉质磨损的原因包括刷牙方法不当、过度食用酸性食物、磨牙等。治疗牙本质敏感可以使用脱敏牙膏，其含有的氟化物、钾盐等成分能封闭牙本质小管，降低敏感性。还可使用含硝酸钾的口腔护理产品，硝酸钾能作用于神经细胞，抑制神经传导，减轻酸痛。也可在医生指导下使用氯化锶溶液，它能与牙本质中的钙结合，形成沉淀，阻塞牙本质小管。
2. 龋齿：龋齿是由于细菌感染等因素导致牙齿硬组织被破坏。随着龋洞的加深，接近牙髓时，吃东西就会出现酸痛。治疗龋齿通常需要去除龋坏组织，然后用补牙材料进行填充。如果龋坏严重，累及牙髓，则需要进行根管治疗。
3. 牙周炎：牙周炎是牙周组织的慢性炎症，会导致牙龈退缩、牙槽骨吸收，使牙根暴露。牙根表面没有牙釉质保护，对刺激较为敏感，吃东西时容易酸痛。治疗牙周炎需要进行系统的牙周治疗，包括洗牙、刮治等，以清除牙菌斑和牙结石，控制炎症。同时，可遵医嘱使用甲硝唑、阿莫西林、替硝唑等抗生素辅助治疗。
4. 楔状缺损：楔状缺损多是由于刷牙方法不正确，如横向刷牙，导致牙颈部的牙体组织缺损。缺损较深时，会出现牙齿酸痛。治疗楔状缺损可根据情况进行补牙，恢复牙齿的外形和功能。
5. 牙隐裂：牙隐裂是指牙齿表面出现的细小裂纹，早期可能没有明显症状，随着裂纹的加深，吃东西时会出现酸痛。对于较浅的牙隐裂，可以通过调整咬合、补牙等方法治疗；对于较深的牙隐裂，可能需要进行根管治疗后做牙冠修复。
牙齿吃东西酸痛是一个常见的口腔问题，可能由多种原因引起。如果出现牙齿酸痛的情况，应及时到正规医院的口腔科就诊，明确病因，并采取相应的治疗措施。同时，在日常生活中要注意保持良好的口腔卫生习惯，正确刷牙，避免过度食用酸性食物，定期进行口腔检查，以预防牙齿问题的发生。