从中医视角来看，儿童服用头孢氨苄颗粒用量与体质有关，主要涉及到儿童的气血盛衰、阴阳平衡、脏腑功能、寒热属性、虚实状况等方面。
1. 气血盛衰：中医认为，气血是人体生命活动的重要物质基础。气血充足的儿童，身体的抵抗力相对较强，对于药物的耐受性可能也会稍好一些。在使用头孢氨苄颗粒时，可能在一定范围内可以相对接近正常剂量。而气血虚弱的儿童，身体较为娇弱，对药物的反应可能更为敏感，用量可能需要适当调整，以避免药物对身体造成过度的负担。
2. 阴阳平衡：儿童的体质有阴阳偏盛或偏衰的情况。阳盛体质的儿童，可能内热较盛，在使用头孢氨苄颗粒时，除了考虑药物本身的治疗作用，还需关注药物是否会加重体内的热象。阴盛体质的儿童，可能阳气相对不足，用药时要防止药物过于寒凉损伤阳气，因此用量的把握需要更加谨慎。
3. 脏腑功能：不同儿童的脏腑功能发育程度存在差异。例如，脾胃功能较好的儿童，药物的吸收和代谢可能相对正常。而脾胃虚弱的儿童，药物在体内的吸收和运化可能会受到影响，过多的药物可能会加重脾胃负担，所以用量可能需要根据脾胃功能进行调整。此外，肝肾功能的强弱也会影响药物的代谢和排泄，肝肾功能较弱的儿童，药物用量需要适当减少，以保护肝肾功能。
4. 寒热属性：中医将人体体质分为寒、热两种倾向。热性体质的儿童，容易出现发热、咽喉肿痛等症状，在使用头孢氨苄颗粒治疗感染时，虽然药物本身有抗菌消炎作用，但也要结合其热性体质特点，避免用量过大导致热证加重。寒性体质的儿童，平时可能怕冷、手脚冰凉，用药时要避免过于寒凉的药物对身体造成不良影响，用量也需合理控制。
5. 虚实状况：体质虚的儿童，正气不足，抵抗力差，在使用头孢氨苄颗粒治疗疾病时，既要考虑药物的治疗效果，又要避免药物损伤正气。体质实的儿童，邪气较盛，身体相对强壮，但也不能盲目加大药量，要根据病情和体质综合判断用量。例如，实证感冒的儿童，使用药物时要注意祛邪而不伤正。
综上所述，从中医视角来看，儿童服用头孢氨苄颗粒的用量确实与体质密切相关。在临床应用中，医生需要综合考虑儿童的气血盛衰、阴阳平衡、脏腑功能、寒热属性和虚实状况等多方面因素，结合病情，合理确定药物用量。同时，家长在给儿童用药时，一定要严格遵医嘱，确保用药安全有效。如果对儿童用药有任何疑问，应及时咨询正规医院的医生。