低密度胆固醇低对老年人健康存在多方面威胁，主要包括影响激素合成、增加出血性中风风险、降低免疫力、影响神经系统功能、增加感染几率等。
1. 影响激素合成：胆固醇是合成人体多种激素的重要原料，如性激素、肾上腺皮质激素等。老年人低密度胆固醇水平过低，会导致激素合成原料不足，进而影响激素的正常分泌和调节。例如，性激素分泌减少可能会导致老年人出现性功能减退、骨质疏松等问题；肾上腺皮质激素分泌异常则可能影响人体的应激反应和代谢功能。
2. 增加出血性中风风险：低密度胆固醇具有维持血管壁稳定性的作用。当老年人低密度胆固醇过低时，血管壁的弹性和韧性会下降，变得更加脆弱。在血压波动等情况下，血管更容易破裂出血，从而增加出血性中风的发生风险。出血性中风是一种严重的脑血管疾病，往往会导致严重的神经功能损伤，甚至危及生命。
3. 降低免疫力：胆固醇是构成细胞膜的重要成分，对于维持细胞的正常结构和功能至关重要。老年人低密度胆固醇水平低，会影响免疫细胞的细胞膜稳定性和功能，导致免疫细胞的活性和数量下降。这使得老年人的免疫系统难以有效地识别和清除病原体，从而降低了机体的免疫力，更容易受到细菌、病毒等病原体的侵袭，引发各种感染性疾病。
4. 影响神经系统功能：神经系统的正常运作离不开胆固醇的参与。胆固醇是神经髓鞘的重要组成部分，对于神经冲动的传导起着关键作用。老年人低密度胆固醇过低，会影响神经髓鞘的形成和修复，导致神经传导速度减慢，从而影响神经系统的功能。可能出现记忆力减退、反应迟钝、认知障碍等症状，严重影响老年人的生活质量。
5. 增加感染几率：由于免疫力下降，老年人在低密度胆固醇低的情况下，身体抵御外界病菌的能力减弱。无论是呼吸道感染、泌尿系统感染还是胃肠道感染等，发生的几率都会明显增加。而且一旦感染，病情可能会相对较重，治疗时间也会延长，给老年人的身体健康带来更大的威胁。
综上所述，低密度胆固醇低对老年人健康有着诸多不利影响，如影响激素合成、增加出血性中风风险、降低免疫力、影响神经系统功能以及增加感染几率等。因此，老年人在关注血脂健康时，不应一味追求低密度胆固醇过低，而应保持在一个合理的范围内。如果发现低密度胆固醇异常，应及时到正规医院就诊，在医生的指导下进行评估和处理，以维护身体健康。