职场人吃谷氨酰胺，可能面临胃肠道不适、肾脏负担加重、过敏反应、血糖波动、影响神经系统等危害。
1. 胃肠道不适：谷氨酰胺进入胃肠道后，可能会改变肠道内的微生态环境。部分职场人服用后，会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。这是因为谷氨酰胺可能刺激胃肠道黏膜，导致胃肠道蠕动加快或紊乱，影响了正常的消化和吸收功能。比如，原本胃肠道较为敏感的职场人，在服用谷氨酰胺后，更容易出现这些不适症状。
2. 肾脏负担加重：谷氨酰胺在体内代谢后会产生含氮废物，这些废物需要通过肾脏排出体外。职场人如果长期大量服用谷氨酰胺，会使肾脏的排泄负担加重。尤其是本身肾脏功能就不太好的职场人，可能会进一步损害肾脏功能。例如，肾脏排泄能力有限，过多的含氮废物会增加肾脏的工作压力，长此以往可能影响肾脏的正常结构和功能。
3. 过敏反应：有些职场人可能对谷氨酰胺过敏。过敏反应的表现多种多样，可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状。这是由于人体免疫系统将谷氨酰胺识别为外来的有害物质，从而启动免疫反应来对抗它。一旦发生过敏反应，应立即停止服用谷氨酰胺，并及时就医。
4. 血糖波动：谷氨酰胺可以在体内参与糖异生过程，从而影响血糖水平。职场人在服用谷氨酰胺后，可能会出现血糖升高或降低的情况。对于本身患有糖尿病或血糖调节功能较差的职场人来说，这种血糖波动可能会影响血糖的控制，增加糖尿病并发症的发生风险。
5. 影响神经系统：虽然谷氨酰胺对神经系统有一定的作用，但过量服用可能会产生不良影响。职场人可能会出现头痛、头晕、嗜睡等症状。这是因为谷氨酰胺可能影响神经递质的平衡，干扰神经系统的正常功能。例如，它可能影响γ-氨基丁酸等神经递质的合成和释放，从而导致神经系统功能紊乱。
职场人在考虑服用谷氨酰胺时，需要充分了解其可能带来的危害。在服用过程中，如果出现上述不适症状，应及时停止服用，并咨询医生的建议。同时，不要自行随意服用谷氨酰胺，应在医生或营养师的指导下进行，以确保用药安全。如果本身存在肾脏疾病、糖尿病等基础疾病，更需要谨慎使用。