老人阴虚内热可通过饮食、中药、运动、起居、情绪等方面进行调理。
1. 饮食调理：饮食上可多食用一些具有滋阴清热作用的食物。例如，百合能润肺止咳、清心安神，对于阴虚内热导致的心烦失眠等有一定改善作用；雪梨有清热降火、润肺生津的功效，可缓解阴虚内热引起的咽干口燥；蜂蜜能滋阴润燥，常喝蜂蜜水有助于改善阴虚体质。同时，应避免食用辛辣、温热、油腻的食物，如辣椒、羊肉、油炸食品等，这些食物会加重阴虚内热的症状。
2. 中药调理：可在医生指导下使用一些中药来调理阴虚内热。如六味地黄丸，具有滋阴补肾的作用，适用于肾阴虚所致的头晕耳鸣、腰膝酸软、骨蒸潮热等症状；知柏地黄丸在六味地黄丸的基础上加入知母、黄柏，增强了清热降火的功效，对于阴虚火旺、潮热盗汗等症状效果较好；大补阴丸能滋阴降火，可用于阴虚火旺引起的咳嗽咯血、耳鸣遗精等。但使用中药调理必须遵医嘱，不可自行用药。
3. 运动调理：适当的运动有助于增强体质，调节阴阳平衡。老人可选择一些较为温和的运动方式，如太极拳，其动作缓慢、柔和，能促进气血运行，增强身体的柔韧性和协调性；八段锦动作简单易学，通过各个动作的练习，可调节脏腑功能，起到滋阴清热的作用；散步也是不错的选择，每天坚持一定时间的散步，能促进新陈代谢，改善阴虚内热的状况。
4. 起居调理：保持规律的作息时间非常重要。老人应早睡早起，避免熬夜，保证充足的睡眠，有利于身体的恢复和调养。居住环境应保持凉爽、通风，避免长时间处于高温、闷热的环境中。此外，要注意皮肤的护理，阴虚内热的老人皮肤容易干燥，可适当使用一些滋润的护肤品。
5. 情绪调理：情绪对身体的影响也很大。老人应保持心情舒畅，避免情绪波动过大，减少焦虑、烦躁、愤怒等不良情绪。可以通过听音乐、下棋、养花等方式来陶冶情操，放松心情，以平和的心态面对生活。
老人阴虚内热的调理需要从多个方面入手，综合运用饮食、中药、运动、起居和情绪等调理方法，才能取得较好的效果。同时，在调理过程中要密切关注身体的变化，若症状持续不缓解或加重，应及时到正规医院就诊，寻求专业医生的帮助。