老年脂肪酶高的日常保健，可从饮食调整、适度运动、规律作息、药物管理、定期检查等方面入手。
1. 饮食调整：脂肪酶高可能与胰腺等消化器官功能有关，饮食上应遵循低脂、低糖、高纤维的原则。减少油炸食品、动物内脏、奶油等高脂肪食物的摄入，因为过多脂肪会加重胰腺负担，导致脂肪酶进一步升高。增加蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维食物的摄取，如西兰花、苹果、燕麦等，膳食纤维能促进肠道蠕动，有助于消化。同时，要控制每餐的食量，避免暴饮暴食，可采用少食多餐的方式。
2. 适度运动：适度运动有助于提高身体代谢能力，增强免疫力。老年人可选择适合自己的运动方式，如散步、太极拳、瑜伽等。散步能促进血液循环，增强心肺功能；太极拳动作缓慢、柔和，能调节呼吸，增强身体的协调性和平衡能力；瑜伽则有助于放松身心，减轻压力。每周运动次数不少于3次，每次运动时间控制在30分钟至1小时左右。
3. 规律作息：保持规律的作息时间对身体恢复至关重要。老年人应保证每天有足够的睡眠时间，一般7 - 8小时为宜。早睡早起，避免熬夜，熬夜会打乱人体生物钟，影响内分泌和代谢功能，不利于脂肪酶水平的稳定。此外，中午可适当进行短暂的午休，以缓解疲劳。
4. 药物管理：如果脂肪酶高是由某些疾病引起的，如胰腺炎、胆结石等，需要在医生的指导下合理使用药物。常用的药物有胰酶肠溶胶囊，可补充胰酶，改善消化功能；奥美拉唑肠溶胶囊，能抑制胃酸分泌，减轻胃酸对胰腺的刺激；消炎利胆片，可用于治疗胆结石等胆道疾病，缓解相关症状。但用药必须严格遵医嘱，不可自行增减药量或停药。
5. 定期检查：定期到医院进行检查，监测脂肪酶水平以及相关指标的变化。除了脂肪酶检查外，还可进行血常规、肝功能、腹部超声等检查，以便及时发现潜在的疾病，并采取相应的治疗措施。一般建议每3 - 6个月进行一次全面检查。
老年脂肪酶高的日常保健需要从多个方面综合进行。通过合理的饮食调整、适度的运动、规律的作息、科学的药物管理以及定期的检查，能够有效控制脂肪酶水平，维护身体健康。同时，老年人在保健过程中若出现不适症状，应及时就医。