胆汁反流性胃炎患者若不忌口，食用辛辣食物、油腻食物、酸性食物、刺激性饮品、高糖食物等，会导致病情恶化。
1. 辛辣食物：辛辣食物具有较强的刺激性，会对胃黏膜造成直接刺激，使胃黏膜的炎症反应加重。胆汁反流性胃炎患者本身胃黏膜就处于受损状态，食用辣椒、花椒等辛辣食物后，会进一步破坏胃黏膜的保护屏障，导致胃酸更容易侵蚀胃黏膜，从而加重胃痛、胃胀等症状，影响病情的恢复。
2. 油腻食物：油腻食物脂肪含量高，消化难度大。胆汁反流性胃炎患者的胃肠消化功能已经减弱，食用油炸食品、肥肉等油腻食物后，会增加胃肠道的负担，减慢胃排空的速度。这会使胆汁在胃内停留时间延长，加重胆汁反流的情况，进而导致病情恶化。
3. 酸性食物：酸性食物会刺激胃酸分泌增加。当胃酸分泌过多时，会与反流的胆汁共同作用，对胃黏膜产生更强烈的刺激和损伤。柠檬、醋等酸性食物会使胃内酸性环境加剧，不利于胃黏膜的修复，还可能引发烧心、反酸等不适症状，加重病情。
4. 刺激性饮品：咖啡、浓茶、酒精等刺激性饮品会刺激胃黏膜，促进胃酸分泌，还会使食管下括约肌松弛，导致胆汁更容易反流至胃内。咖啡中的咖啡因和酒精都具有较强的刺激性，会破坏胃黏膜的正常结构和功能，加重炎症反应，使病情更加严重。
5. 高糖食物：高糖食物在胃内消化时会产生大量气体，引起胃胀。同时，高糖还会刺激胃酸分泌，增加胃酸对胃黏膜的刺激。蛋糕、糖果等高糖食物会使胃内压力升高，加重胆汁反流的程度，不利于病情的控制。
对于胆汁反流性胃炎的治疗，常用的药物有多潘立酮、莫沙必利、铝碳酸镁等。这些药物可以促进胃肠蠕动、中和胃酸、保护胃黏膜等，但具体用药需遵医嘱。如果病情严重，患者应及时到正规医院的消化内科就诊。
胆汁反流性胃炎患者需要严格忌口，避免食用辛辣、油腻、酸性、刺激性饮品和高糖食物等。合理的饮食对于病情的控制和恢复至关重要，同时配合药物治疗和定期就医，才能有效改善病情，防止病情恶化。