目前基因编辑难以改变吃完消炎药喝酒的不良反应，主要涉及基因编辑技术限制、消炎药与酒精作用机制复杂、不良反应个体差异大、伦理与安全性问题、缺乏临床研究支持等方面。
1. 基因编辑技术限制：基因编辑技术虽然在不断发展，但目前还存在很多局限性。例如，基因编辑可能会出现脱靶效应，也就是在编辑目标基因时，意外地对其他非目标基因造成影响，这可能会引发一系列未知的健康问题。而且，人体基因是一个极其复杂的系统，目前对于很多基因的功能和相互作用还没有完全了解，难以精准地通过基因编辑来解决吃完消炎药喝酒产生的不良反应问题。
2. 消炎药与酒精作用机制复杂：消炎药种类繁多，常见的如头孢菌素类、甲硝唑、阿莫西林等。不同的消炎药与酒精的作用机制各不相同。以头孢菌素类为例，其会抑制乙醛脱氢酶的活性，使酒精代谢过程中产生的乙醛无法正常转化为乙酸，导致乙醛在体内蓄积，引起双硫仑样反应，出现面部潮红、头痛、眩晕、腹痛、恶心、呕吐等症状。这种复杂的作用机制涉及多个生理过程和分子靶点，很难通过基因编辑来全面干预。
3. 不良反应个体差异大：不同个体对消炎药和酒精的反应存在很大差异。这与个体的基因背景、肝脏代谢酶的活性、免疫系统功能等多种因素有关。有些人可能对酒精和消炎药的耐受性较好，不良反应较轻；而另一些人则可能反应强烈，甚至危及生命。由于个体差异的存在，很难找到一种通用的基因编辑方案来改变所有人吃完消炎药喝酒的不良反应。
4. 伦理与安全性问题：基因编辑涉及到人类生殖细胞和胚胎的操作，存在严重的伦理争议。即使是对体细胞进行基因编辑，也可能会引发一系列不可预见的后果。例如，基因编辑可能会导致基因突变，增加患癌症等疾病的风险。因此，在没有充分的安全性和伦理评估的情况下，不能轻易进行基因编辑来改变吃完消炎药喝酒的不良反应。
5. 缺乏临床研究支持：目前，几乎没有相关的临床研究来证实基因编辑可以改变吃完消炎药喝酒的不良反应。基因编辑技术应用于临床治疗需要经过大量的实验研究、动物实验和临床试验，以确保其安全性和有效性。在缺乏这些研究数据的情况下，无法确定基因编辑是否能够真正解决这一问题。
综上所述，由于基因编辑技术本身的限制、消炎药与酒精作用机制的复杂性、个体差异、伦理与安全性问题以及缺乏临床研究支持等因素，目前基因编辑难以改变吃完消炎药喝酒的不良反应。在日常生活中，为了避免不良反应的发生，应严格遵循医嘱，在服用消炎药期间避免饮酒。如果出现吃完消炎药喝酒后的不良反应，应及时就医。