舌头中间出现深沟可能由沟纹舌、维生素缺乏、干燥综合征、梅罗综合征、感染等因素引起，下面将详细介绍。
1. 沟纹舌：沟纹舌是较为常见的导致舌头中间出现深沟的原因。其病因尚不明确，可能与遗传、环境等多种因素有关。患者舌背会出现不同形态、不同排列、不同深浅长短、不同数目的沟纹或裂纹。一般无症状时不需要特殊治疗，但要注意保持口腔卫生，避免食物残渣在沟内积聚引发感染。
2. 维生素缺乏：当身体缺乏维生素B2、维生素B12、叶酸等营养素时，可能会影响舌黏膜的正常代谢和修复，从而导致舌头中间出现深沟。可以通过饮食调整来补充，多吃富含这些维生素的食物，如动物肝脏、蛋类、绿叶蔬菜等，也可在医生指导下服用复合维生素B片、维生素B12片、叶酸片等药物。
3. 干燥综合征：这是一种自身免疫性疾病，主要侵犯泪腺、唾液腺等外分泌腺体。由于唾液分泌减少，口腔黏膜干燥，舌头可能会出现干裂、深沟等表现。除了口干，患者还可能有眼干、关节疼痛等症状。治疗上可使用人工唾液缓解口干症状，同时遵医嘱使用糖皮质激素、免疫抑制剂等药物控制病情。
4. 梅罗综合征：梅罗综合征较为罕见，主要表现为复发性口面部肿胀、复发性面瘫、裂舌三联征。舌头中间会出现深沟，同时可能伴有唇部肿胀、面部神经麻痹等症状。治疗通常需要综合使用糖皮质激素、免疫调节剂等药物，具体治疗方案需根据患者情况制定。
5. 感染：细菌、病毒、真菌等病原体感染也可能导致舌头出现病变，形成深沟。例如，念珠菌感染可引起舌炎，导致舌面出现裂纹。针对不同的病原体，需要使用相应的抗感染药物。如细菌感染可使用阿莫西林、头孢呋辛等抗生素；真菌感染可使用氟康唑、伊曲康唑等抗真菌药物。用药需遵医嘱。
舌头中间出现深沟可能是由多种原因引起的。如果发现舌头有深沟且伴有疼痛、肿胀、味觉异常等不适症状，应及时到正规医院的口腔科或相关科室就诊，进行详细检查，明确病因后采取针对性的治疗措施。同时，要注意保持良好的口腔卫生习惯，合理饮食，以促进口腔健康。