家人面对被耳源性眩晕症状折磨的老人，可从日常护理、病情监测、心理支持、协助治疗、生活调整等方面入手。
1. 日常护理：耳源性眩晕发作时，老人可能会突然失去平衡而摔倒。家人要确保老人所处环境安全，移除可能导致绊倒的物品，如杂乱的电线、地上的玩具等。在卫生间、楼梯等容易滑倒的地方安装扶手。老人发作时应立即让其平卧，松开颈部衣物，保持呼吸通畅。可以在老人头部下方垫软枕，避免颈部扭曲。
2. 病情监测：密切观察老人眩晕发作的频率、持续时间、严重程度以及伴随症状，如是否有耳鸣、听力下降、恶心、呕吐等。详细记录这些信息，有助于医生更准确地了解病情。例如，记录每次眩晕发作是在什么时间，是白天还是晚上，发作前老人正在进行什么活动等。
3. 心理支持：耳源性眩晕会给老人带来身体上的痛苦，还可能导致焦虑、恐惧等不良情绪。家人要多与老人沟通交流，耐心倾听老人的感受，给予安慰和鼓励。向老人解释耳源性眩晕的病因和治疗方法，让老人了解这是一种可以治疗和控制的疾病，增强老人战胜疾病的信心。
4. 协助治疗：严格按照医生的嘱咐监督老人按时服药，如甲磺酸倍他司汀、盐酸氟桂利嗪、地芬尼多等，以改善内耳循环、减轻眩晕症状。同时，要提醒老人定期到医院进行复查，如听力检查、耳部影像学检查等，以便医生及时调整治疗方案。
5. 生活调整：帮助老人建立规律的生活作息，保证充足的睡眠，避免熬夜和过度劳累。在饮食方面，建议老人遵循低盐、低脂、低糖的原则，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。鼓励老人适当进行运动，如散步、太极拳等，但要避免剧烈运动和头部的快速转动。
当老人被耳源性眩晕症状折磨时，家人在日常护理、病情监测、心理支持、协助治疗和生活调整等方面发挥着重要作用。通过这些措施，可以帮助老人缓解症状，提高生活质量，促进病情的康复。同时，家人也要密切关注老人的病情变化，如有异常情况应及时就医。