牛奶富含蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D等营养成分，适量饮用对心血管健康有益。研究数据显示，一天饮用约200 - 300毫升牛奶，可降低心血管疾病风险，这与牛奶中的优质蛋白、钙元素、乳清蛋白、共轭亚油酸、维生素D等因素有关。
1. 优质蛋白：牛奶中的优质蛋白有助于维持血管弹性，降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，从而减少动脉粥样硬化的发生风险，对心血管起到保护作用。
2. 钙元素：钙可以帮助降低血压，适量的钙摄入有助于维持正常的血管张力和血管通透性，使血管保持良好的弹性和收缩功能，进而降低心血管疾病的发生几率。
3. 乳清蛋白：乳清蛋白具有抗氧化作用，能够清除体内自由基，减少氧化应激对血管内皮细胞的损伤，保护血管内皮的完整性，维持血管的正常生理功能。
4. 共轭亚油酸：共轭亚油酸可以调节血脂，降低血液中低密度脂蛋白胆固醇（LDL - C）的水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL - C）的水平，有助于改善血脂谱，减少脂质在血管壁的沉积。
5. 维生素D：维生素D参与钙的吸收和代谢，同时对心血管系统也有一定的调节作用。它可以影响血管平滑肌细胞的增殖和分化，调节肾素 - 血管紧张素 - 醛固酮系统，有助于维持血压稳定。
6. 其他生物活性成分：牛奶中还含有一些其他的生物活性成分，如乳铁蛋白、酪蛋白磷酸肽等，它们可能具有抗炎、抗菌、调节免疫等多种功能，间接对心血管健康产生积极影响。
7. 改善代谢综合征：适量饮用牛奶有助于改善代谢综合征的各项指标，如降低血糖、减轻体重等，而代谢综合征是心血管疾病的重要危险因素之一，通过改善代谢综合征可以降低心血管疾病风险。
综上所述，一天饮用约200 - 300毫升牛奶，凭借其丰富的营养成分，如优质蛋白、钙元素、乳清蛋白、共轭亚油酸、维生素D等，能够从多个方面对心血管系统起到保护作用，降低心血管疾病的发生风险。但需注意，饮食应保持多样性，不能仅依赖牛奶来预防心血管疾病，还应结合合理的运动和健康的生活方式。