湿疹患者喝牛奶可能会因过敏等问题加重病情，合理的营养方案可降低风险并获取牛奶营养。这3种营养方案包括选择低敏牛奶、搭配其他食物、采用特殊加工方式，此外还涉及了解自身过敏情况、控制饮用量等方面。
1. 选择低敏牛奶：对于湿疹患者而言，普通牛奶中的蛋白质可能是过敏原。可以选择水解蛋白奶粉，其将牛奶蛋白进行了水解处理，降低了蛋白质的致敏性；还可以选择氨基酸奶粉，它是将蛋白质完全水解为氨基酸，几乎不会引起过敏反应；另外，羊奶也是一种选择，其蛋白质结构与牛奶有所不同，部分对牛奶过敏的患者可能能耐受羊奶。
2. 搭配其他食物：喝牛奶时搭配富含维生素C的水果，如橙子、草莓、猕猴桃等，维生素C具有抗氧化和抗过敏的作用，能在一定程度上减轻过敏反应；搭配富含膳食纤维的食物，像全麦面包、燕麦片等，可促进肠道蠕动，有助于营养物质的吸收和代谢；搭配坚果类食物，如杏仁、核桃等，能使营养更加均衡。
3. 采用特殊加工方式：可以将牛奶制成酸奶，在发酵过程中，部分蛋白质被分解，更易于消化吸收，同时酸奶中的益生菌有助于调节肠道菌群，增强肠道免疫力；还可以把牛奶做成奶冻，改变其口感和质地，也能降低过敏的可能性；或者将牛奶与谷物一起煮成牛奶粥，这样既增加了饱腹感，又能减少牛奶单独饮用时可能带来的不适。
4. 了解自身过敏情况：在饮用牛奶前，建议湿疹患者进行过敏原检测，确定是否对牛奶蛋白过敏以及过敏的程度。如果过敏情况较轻，可以在医生的指导下尝试少量饮用牛奶，并密切观察身体反应；如果过敏情况严重，则应严格避免饮用牛奶。
5. 控制饮用量：即使选择了低敏的牛奶或采用了合理的搭配和加工方式，也不能过量饮用。应根据自身情况，从少量开始逐渐增加饮用量，给身体一个适应的过程。
6. 注意饮用时间：不要空腹喝牛奶，可在饭后或与其他食物一起食用，这样能减少牛奶对胃肠道的刺激，降低过敏反应的发生几率。
对于湿疹患者来说，合理喝牛奶是获取营养又不加重病情的重要问题。通过选择低敏牛奶、搭配其他食物、采用特殊加工方式，同时了解自身过敏情况、控制饮用量和注意饮用时间等方法，能够帮助湿疹患者在享受牛奶营养的同时，减少过敏等不良反应的发生。但如果在饮用过程中出现任何不适，应及时就医。