老年朋友要远离的升压食物有高盐食物、高脂肪食物、高糖食物、酒精饮品、辛辣食物等。
1. 高盐食物：食盐的主要成分是氯化钠，摄入过多的盐会使体内钠离子增多，导致钠水潴留，增加血容量，从而升高血压。常见的高盐食物如咸菜、腌肉、咸鱼等。咸菜在腌制过程中加入了大量的盐，盐分含量极高；腌肉和咸鱼也是通过高浓度的盐来腌制保存，过量食用会让血压难以控制。
2. 高脂肪食物：这类食物含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇，会导致血液黏稠度增加，血管壁上容易形成斑块，使血管狭窄，血流阻力增大，进而引起血压升高。像油炸食品、动物内脏、奶油制品等都属于高脂肪食物。油炸食品经过高温油炸，吸收了大量的油脂；动物内脏如猪肝、猪肾等胆固醇含量很高；奶油制品含有丰富的脂肪，经常食用不利于血压稳定。
3. 高糖食物：过多的糖分会在体内转化为脂肪，导致体重增加，肥胖是高血压的重要危险因素之一。同时，血糖升高还会影响血管内皮细胞的功能，使血管弹性下降，血压升高。常见的高糖食物有糖果、蛋糕、甜饮料等。糖果的主要成分就是糖；蛋糕在制作过程中加入了大量的糖和奶油；甜饮料中含有高浓度的糖分，过量饮用会对血压产生不良影响。
4. 酒精饮品：酒精进入人体后，会刺激交感神经兴奋，使心跳加快，血管收缩，导致血压升高。长期大量饮酒还会损害血管壁，使血管弹性降低，进一步加重高血压病情。白酒、啤酒、葡萄酒等都含有一定量的酒精，老年朋友应该尽量少喝或不喝。
5. 辛辣食物：辛辣食物具有较强的刺激性，会使交感神经兴奋，导致血压波动。对于一些本身血压就不稳定的老年朋友来说，食用辛辣食物可能会引发血压急剧升高，增加心脑血管疾病的发生风险。如辣椒、花椒、芥末等辛辣调料制作的食物，老年朋友要谨慎食用。
老年朋友为了保持血压的稳定，预防高血压及其并发症的发生，需要远离高盐食物、高脂肪食物、高糖食物、酒精饮品和辛辣食物等升压食物。在日常饮食中，应遵循低盐、低脂、低糖、清淡的原则，多吃蔬菜水果、全谷类食物、低脂肪蛋白质等健康食品，同时保持适量的运动和良好的生活习惯。如果发现血压异常，应及时就医，遵医嘱进行治疗。