月子哺乳期吃茄子并非没营养，茄子富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。正确吃茄子需考虑烹饪方式、食用量、搭配食材、食材新鲜度、食用人群体质等方面。
1. 茄子的营养价值：茄子含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B族等多种维生素，能增强免疫力，促进身体恢复。还含有钾、镁、钙等矿物质，有助于维持身体正常的生理功能。此外，茄子中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，这对于月子哺乳期活动量相对较少的女性尤为重要。
2. 烹饪方式：建议选择清蒸、水煮等清淡的烹饪方式。清蒸茄子能最大程度保留茄子的营养成分，且口味清淡，不会给肠胃造成负担。水煮茄子也类似，还可以将煮茄子的水用来做汤，增加营养的摄入。避免油炸、油煎等方式，因为这些烹饪方式会使茄子吸收大量油脂，变得油腻，不利于消化，还可能导致热量摄入过多，引起肥胖。
3. 食用量：虽然茄子营养丰富，但也不宜过量食用。一般来说，每天食用100 - 200克左右为宜。过量食用可能会引起肠胃不适，如腹胀、腹泻等。
4. 搭配食材：茄子可以与多种食材搭配，以提高营养价值。例如，与豆腐搭配，豆腐富含蛋白质，两者搭配能使营养更加均衡。与肉类搭配，如茄子烧肉，既能增加蛋白质的摄入，又能使菜肴更加美味。还可以与一些蔬菜搭配，如青椒、西红柿等，增加维生素和矿物质的种类。
5. 食材新鲜度：选择新鲜的茄子非常重要。新鲜的茄子口感更好，营养成分也更丰富。在购买茄子时，应选择表皮光滑、色泽鲜艳、无斑点和损伤的茄子。储存茄子时，要放在阴凉通风处，避免长时间存放导致营养流失。
6. 食用人群体质：不同体质的女性在食用茄子时也需要注意。如果是体质虚寒的女性，不宜多吃茄子，因为茄子性凉，过多食用可能会加重体寒症状。而对于体质燥热的女性，适量食用茄子则有清热降火的作用。
月子哺乳期吃茄子是有营养的，且有多种正确的吃法。在食用茄子时，要综合考虑烹饪方式、食用量、搭配食材、食材新鲜度和食用人群体质等因素，这样才能充分发挥茄子的营养价值，同时保障月子哺乳期女性和宝宝的健康。