宝宝手指长倒刺，可能与缺乏维生素C、维生素B族、维生素A、锌元素、铁元素等营养有关。
1. 维生素C：维生素C具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白的合成。当宝宝体内缺乏维生素C时，皮肤的弹性和韧性会下降，指甲周围的皮肤容易出现干燥、起皮，进而形成倒刺。富含维生素C的食物有橙子、柠檬、草莓、猕猴桃等，可适当给宝宝多食用此类食物来补充维生素C。若缺乏情况较为严重，可在医生指导下服用维生素C片、维生素C泡腾片、复方维生素C颗粒等药物。
2. 维生素B族：维生素B族参与人体的新陈代谢，对皮肤健康起着重要作用。缺乏维生素B族可能导致皮肤炎症，使宝宝手指周围皮肤出现干裂、倒刺等情况。常见的富含维生素B族的食物有全麦面包、糙米、豆类、瘦肉等。必要时，可遵医嘱使用复合维生素B片、维生素B1片、维生素B2片等药物进行补充。
3. 维生素A：维生素A对维持皮肤黏膜的完整性有重要意义。宝宝缺乏维生素A时，皮肤会变得干燥、粗糙，手指部位也容易长倒刺。动物肝脏、胡萝卜、南瓜等食物富含维生素A，可以给宝宝适当添加到饮食中。也可在医生建议下使用维生素AD滴剂、维生素A软胶囊、维生素A棕榈酸酯眼用凝胶等药物。
4. 锌元素：锌元素参与人体多种酶的合成和代谢，对皮肤的正常生长和修复有促进作用。宝宝体内锌元素缺乏时，可能会影响皮肤的健康，导致手指长倒刺。含锌丰富的食物有牡蛎、瘦肉、坚果等。若需要药物补充，可选择葡萄糖酸锌口服液、甘草锌颗粒、赖氨葡锌颗粒等，但需遵医嘱。
5. 铁元素：铁元素是人体造血的重要原料，同时也与皮肤的健康密切相关。宝宝缺铁可能会引起贫血，影响皮肤的营养供应，使手指皮肤出现异常，长倒刺。含铁丰富的食物有动物血、菠菜、红枣等。药物方面，可遵医嘱使用富马酸亚铁颗粒、硫酸亚铁片、右旋糖酐铁口服液等。
宝宝手指长倒刺可能是由于缺乏多种营养元素引起的。在日常生活中，应注意宝宝的饮食均衡，保证各种营养的摄入。若宝宝长倒刺的情况持续不缓解或伴有其他异常症状，建议及时带宝宝到正规医院就诊，进行相关检查，以明确具体病因，并在医生的指导下进行针对性的治疗和补充。