喝醉后可采用蜂蜜水、西红柿汁、葡萄、芹菜汁、酸奶等食物解酒法，此外，还有香蕉、西瓜、葛根等也有一定解酒作用。
1. 蜂蜜水：蜂蜜中含有一种特殊的果糖，能够促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。同时，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不会头痛。
2. 西红柿汁：西红柿汁富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收。一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
3. 葡萄：葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。
4. 芹菜汁：芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。
5. 酸奶：酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，其中钙含量丰富，对缓解酒后烦躁症状尤其有效。蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方。一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
6. 香蕉：饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
7. 西瓜：西瓜具有清热去火的功效，能加速酒精从尿液中排出，避免其被机体吸收而引起全身发热。
8. 葛根：葛根是常见的中药材，其含有的大豆甙可以分解乙醇（酒的主要成分），减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢，促使血液中酒精的快速排出。可以将葛根用水煎后服用，也可以直接购买葛根粉用开水冲服。
喝醉后采用合适的食物进行解酒，能在一定程度上缓解醉酒带来的不适症状。蜂蜜水、西红柿汁、葡萄、芹菜汁、酸奶等食物都有各自独特的解酒原理和功效。不过，每个人的身体状况和对食物的反应可能有所不同，可根据自身情况选择合适的解酒食物。但需注意，食物解酒只是一种缓解手段，若醉酒情况严重，还是应及时就医。