水肿可能引发肾脏疾病、心脏疾病、肝脏疾病、内分泌疾病、营养不良等多种疾病，可通过食用冬瓜、黄瓜、薏米、绿豆、玉米须等利尿食物来缓解水肿情况。
1. 肾脏疾病：肾脏是人体重要的排泄器官，当肾脏功能出现问题时，水钠代谢失衡，容易导致水肿。常见的肾脏疾病如肾小球肾炎、肾病综合征等。治疗时可使用氢氯噻嗪、呋塞米、螺内酯等药物，但需遵医嘱。
2. 心脏疾病：心脏功能不全时，心脏泵血能力下降，导致体循环淤血，从而出现水肿，常见于右心衰竭。患者可能伴有呼吸困难、乏力等症状。治疗药物有地高辛、硝酸甘油、卡托普利等，具体用药需遵循医嘱。
3. 肝脏疾病：肝硬化等肝脏疾病会导致肝脏合成蛋白能力下降，引起低蛋白血症，进而出现水肿，常伴有腹水。可使用人血白蛋白、复方氨基酸等药物改善蛋白水平，同时配合利尿药物，如上述提到的氢氯噻嗪等，用药要遵医嘱。
4. 内分泌疾病：甲状腺功能减退症患者由于甲状腺激素分泌不足，代谢减慢，会出现黏液性水肿。治疗主要是补充甲状腺激素，如左甲状腺素钠片等，需在医生指导下使用。
5. 营养不良：长期营养摄入不足或消化吸收不良，导致体内蛋白质缺乏，血浆胶体渗透压降低，引起水肿。应加强营养支持，多摄入富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉等。
6. 利尿食物：冬瓜具有清热利水的作用，其含有的丙醇二酸能有效抑制糖类转化为脂肪，减轻水肿。黄瓜含有丰富的水分和维生素，有利尿解毒的功效。薏米可健脾渗湿、除痹止泻，促进体内水分代谢。绿豆能清热解毒、消暑利水，缓解水肿症状。玉米须具有利尿消肿、平肝利胆的作用，可煮水饮用。
水肿是一个不可忽视的症状，可能是多种疾病的表现。在日常生活中，可适当食用利尿食物来缓解水肿。但如果水肿情况持续不缓解或伴有其他不适症状，应及时到正规医院就诊，查明病因，并在医生的指导下进行治疗。