咳嗽时吃羊肉可从搭配食材、烹饪方式、食用量、食用人群、搭配药物等方面来发挥作用，如搭配萝卜、百合等食材，采用炖煮等烹饪方式，控制适量食用，特定人群谨慎食用，还可搭配止咳化痰药物。
1. 搭配食材：羊肉可与萝卜搭配，萝卜具有清热化痰、下气宽中的功效，与羊肉一起炖煮，既能中和羊肉的温热之性，又能增强止咳化痰的作用。还可搭配百合，百合有润肺止咳、清心安神的作用，和羊肉搭配食用，对肺燥咳嗽有较好的缓解效果。此外，山药也是不错的搭配选择，山药能健脾益肺，和羊肉一同烹饪，可增强身体的抵抗力，有助于咳嗽的恢复。
2. 烹饪方式：建议采用炖煮的方式。炖煮能使羊肉的营养成分充分溶解在汤中，易于消化吸收。例如羊肉萝卜汤，将羊肉和萝卜一起慢慢炖煮，汤汁浓郁，既能补充营养，又有一定的止咳作用。避免采用油炸、烧烤等方式，这些烹饪方式会使羊肉变得油腻、燥热，可能会加重咳嗽症状。
3. 食用量：咳嗽期间食用羊肉要注意适量。过量食用羊肉可能会导致体内火气过旺，加重咳嗽。一般来说，成年人每次食用量不宜超过100克，儿童则应根据年龄和身体状况适当减少。
4. 食用人群：虽然羊肉对咳嗽有一定的帮助，但并非所有人都适合。对于体质燥热、容易上火的人，咳嗽时应谨慎食用羊肉，以免加重症状。此外，对羊肉过敏的人绝对不能食用。
5. 搭配药物：在食用羊肉的同时，如果咳嗽症状较为严重，可以搭配一些止咳化痰的药物。如氨溴索，它能促进呼吸道内黏稠分泌物的排出及减少黏液的滞留，从而显著促进排痰。还有乙酰半胱氨酸，可使痰液中糖蛋白多肽链的二硫键断裂，降低痰液的黏滞性，并使之液化而易于咳出。另外，右美沙芬也是常用的止咳药物，能抑制延髓咳嗽中枢而产生镇咳作用。但使用药物时一定要遵医嘱。
咳嗽时合理食用羊肉对缓解症状有一定帮助。通过选择合适的搭配食材、采用健康的烹饪方式、控制食用量、明确适用人群，并在必要时搭配药物治疗，能更好地发挥羊肉在咳嗽期间的作用。但如果咳嗽症状持续不缓解或加重，应及时到正规医院就诊。