肚子和胃胀气的病因包括饮食习惯不良、消化系统疾病、肠道菌群失调、精神因素、药物副作用等，排气方法有运动、按摩、饮食调整、药物治疗、改善生活习惯等。
1. 饮食习惯不良：进食过快、边吃饭边说话、常吃易产气食物（如豆类、洋葱、碳酸饮料等），会使大量空气随食物进入胃肠道，从而导致肚子和胃胀气。要避免此类情况，需细嚼慢咽，减少产气食物摄入。
2. 消化系统疾病：如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石、肠梗阻等疾病，会影响胃肠道的正常蠕动和消化功能，导致食物排空延迟，气体积聚，引起胀气。针对这些疾病，应及时就医，进行相关检查，明确病因后进行针对性治疗。
3. 肠道菌群失调：长期使用抗生素、饮食不均衡、肠道感染等因素，可能破坏肠道内的菌群平衡，有害菌增多，产生大量气体，造成肚子和胃胀气。可通过补充益生菌来调节肠道菌群，常用的益生菌有双歧杆菌四联活菌片、地衣芽孢杆菌活菌胶囊、枯草杆菌二联活菌颗粒等，但需遵医嘱使用。
4. 精神因素：长期处于焦虑、抑郁、紧张等不良情绪中，会影响植物神经功能，进而影响胃肠道的蠕动和消化。要学会调整心态，通过听音乐、运动、与朋友交流等方式缓解压力。
5. 药物副作用：某些药物如抗生素、抗酸药、降压药等，可能会引起胃肠道的不良反应，导致胀气。如果怀疑是药物引起的，应咨询医生，看是否可以调整药物剂量或更换药物。
6. 运动：适当的运动可以促进胃肠道蠕动，帮助排气。如散步、慢跑、瑜伽等，饭后半小时进行适量运动，有助于缓解胀气。
7. 按摩：以肚脐为中心，顺时针方向轻轻按摩腹部，每次按摩10 - 15分钟，每天2 - 3次，可促进肠道蠕动，加速气体排出。
8. 饮食调整：多吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等，可促进肠道蠕动。同时，减少高油脂、高糖食物的摄入。
9. 药物治疗：除了益生菌，还可使用促胃肠动力药，如多潘立酮片、莫沙必利片、伊托必利片等，增强胃肠道蠕动，促进排气，但均需遵医嘱使用。
10. 改善生活习惯：养成规律的作息时间，保证充足的睡眠，避免熬夜。戒烟戒酒，减少对胃肠道的刺激。
肚子和胃胀气的病因多种多样，主要与饮食习惯、消化系统疾病、肠道菌群、精神因素和药物副作用等有关。针对不同的病因，可采取运动、按摩、饮食调整、药物治疗和改善生活习惯等排气方法。若胀气症状持续不缓解或伴有其他不适症状，应及时到正规医院消化内科就诊，以便明确病因，进行规范治疗。