有助于降血糖的5种食物有苦瓜、洋葱、菠菜、魔芋、燕麦等。
1. 苦瓜：苦瓜中含有类似胰岛素的物质——苦瓜皂苷，具有降血糖、调节血脂的作用。它还富含维生素C、维生素B1、钙、铁等营养成分，能增强机体免疫力。可以将苦瓜凉拌、清炒或者榨汁食用，不过苦瓜性寒凉，脾胃虚寒者不宜多吃。
2. 洋葱：洋葱含有前列腺素A和硫氨基酸等成分，能扩张血管、降低血液黏稠度，同时还有一定的降血糖功效。其含有的磺脲丁酸能促进细胞对糖的利用。洋葱可以炒食、凉拌，是日常餐桌上常见的蔬菜。但患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。
3. 菠菜：菠菜是一种营养丰富的蔬菜，富含类黄酮物质，具有抗氧化作用，能促进胰岛素的分泌，从而辅助降低血糖。此外，菠菜中的膳食纤维也有助于延缓碳水化合物的吸收。菠菜可以清炒、做汤，不过在烹饪前最好先焯水，以去除草酸。
4. 魔芋：魔芋富含膳食纤维，吸水性强，在肠道内会膨胀，增加饱腹感，减少其他食物的摄入。同时，它能延缓葡萄糖的吸收，降低餐后血糖的上升幅度。魔芋可以做成魔芋丝、魔芋豆腐等菜肴，适合血糖高的人群食用。
5. 燕麦：燕麦是一种优质的全谷物食品，含有丰富的β-葡聚糖。这种物质可以在肠道内形成一种黏性物质，减缓碳水化合物的消化和吸收，从而稳定血糖水平。燕麦可以煮成燕麦粥，也可以搭配牛奶、水果等食用，是健康的早餐选择。
除了食用这些食物外，血糖高的人群还可以在医生的指导下使用药物辅助控制血糖，常见的药物有二甲双胍、格列齐特、阿卡波糖等。但用药必须遵医嘱。
血糖高的人群在日常饮食中可以适当增加苦瓜、洋葱、菠菜、魔芋、燕麦等食物的摄入，这些食物在一定程度上有助于控制血糖。不过，饮食调整只是血糖管理的一部分，还需要结合适当的运动、规律的作息以及合理的药物治疗等综合措施。如果血糖持续异常，应及时到正规医院的内分泌科就诊。