吃水果的黄金时间有饭前一小时、饭后两小时、两餐之间、运动后半小时、睡前一小时等。
1. 饭前一小时：饭前一小时吃水果有助于开胃。水果中的有机酸等成分可以刺激唾液和胃液的分泌，增强食欲。而且在饭前吃一些水果，能够增加饱腹感，从而减少正餐的摄入量，对于想要控制体重的人来说是比较合适的选择。例如苹果、梨等水果，在饭前一小时食用，既能补充身体所需的维生素和矿物质，又不会给肠胃造成太大负担。
2. 饭后两小时：饭后两小时吃水果有利于消化。经过两小时的时间，胃内的食物基本已经消化了一部分，此时吃水果可以促进肠胃蠕动，帮助进一步消化食物。像香蕉含有丰富的膳食纤维，饭后两小时吃香蕉可以起到润肠通便的作用；猕猴桃富含多种酶类，有助于分解蛋白质等营养物质，促进消化吸收。
3. 两餐之间：两餐之间吃水果能及时补充能量和营养。在上午十点或下午三点左右，身体经过一段时间的消耗，能量有所下降，此时吃水果可以快速补充糖分、维生素和水分等。比如草莓富含维生素C和多种抗氧化物质，在两餐之间吃草莓可以提神醒脑，提高工作和学习效率；橙子含有丰富的水分和糖分，能迅速缓解身体的疲劳感。
4. 运动后半小时：运动后半小时吃水果能帮助恢复体力。运动过程中身体会消耗大量的能量和水分，水果中含有的碳水化合物可以快速补充能量，水分可以补充流失的体液。例如葡萄含有葡萄糖，能被人体快速吸收利用，为身体提供能量；西瓜水分含量高，运动后吃西瓜可以补充水分和电解质，防止脱水。
5. 睡前一小时：睡前一小时吃一些具有助眠作用的水果有助于提高睡眠质量。比如香蕉中含有色氨酸，它可以转化为血清素和褪黑素，有助于放松身心，促进睡眠；苹果的香气有镇静作用，睡前吃一个苹果或者闻一闻苹果的香气，都能使人更容易进入梦乡。
吃水果的黄金时间有多种，不同的时间吃水果有着不同的益处。饭前一小时开胃，饭后两小时助消化，两餐之间补充能量，运动后半小时恢复体力，睡前一小时助眠。人们可以根据自身的需求和身体状况，选择合适的时间吃水果，以充分发挥水果的营养价值，维护身体健康。