儿童易吃且会升高血压的食物有腌制食品、快餐食品、高糖饮料等。这些食物在日常生活中较为常见，儿童可能会经常食用，但它们对儿童的血压健康有着潜在的威胁。
1. 腌制食品：腌制食品是通过高盐腌制而成，如咸鱼、咸菜、腌肉等。盐的主要成分是氯化钠，过量摄入会导致体内钠离子增多。钠离子会吸引水分，使血容量增加，从而加重心脏和血管的负担，导致血压升高。而且，长期高盐饮食还会影响血管的弹性，使血管壁变硬、变窄，进一步升高血压。儿童的身体发育尚未完全成熟，对盐的敏感性较高，过多食用腌制食品更容易引发血压问题。
2. 快餐食品：快餐食品通常具有高热量、高脂肪、高盐的特点，像汉堡、薯条、炸鸡等。这些食物中的脂肪含量较高，过多的脂肪会在体内堆积，导致肥胖。肥胖是高血压的重要危险因素之一，肥胖儿童的血压往往比正常体重儿童要高。此外，快餐中的盐分也不少，会进一步加重血压升高的风险。而且快餐食品的营养成分相对单一，缺乏蔬菜、水果等富含膳食纤维和维生素的食物，不利于儿童的身体健康。
3. 高糖饮料：高糖饮料包括碳酸饮料、果汁饮料、功能饮料等。这些饮料中含有大量的糖分，过量饮用会导致血糖迅速升高。身体为了调节血糖水平，会分泌胰岛素，长期高糖摄入会使胰岛素抵抗增加，进而影响肾脏对钠的排泄，导致体内钠水潴留，血压升高。同时，高糖饮料还会增加儿童患肥胖、糖尿病等疾病的风险，这些疾病也与高血压密切相关。
4. 加工肉类：加工肉类如香肠、火腿、培根等，在制作过程中通常会添加大量的盐和添加剂。盐的过量摄入会升高血压，而添加剂可能会对儿童的心血管系统产生不良影响。此外，加工肉类中的脂肪含量也较高，长期食用不利于儿童的健康。
5. 烘焙食品：一些烘焙食品如蛋糕、面包、饼干等，为了增加口感和保质期，会添加较多的盐、糖和油脂。过多食用这些烘焙食品，不仅会导致热量摄入过多，引发肥胖，还会因为盐和糖的摄入增加而升高血压。
儿童的健康成长需要家长的细心呵护，在饮食方面尤其要注意。腌制食品、快餐食品、高糖饮料等食物虽然美味，但容易导致儿童血压升高，家长应尽量减少儿童对这些食物的摄入。要为儿童提供均衡、健康的饮食，多吃蔬菜、水果、全谷物等富含营养的食物，保证儿童的血压健康，促进其正常的生长发育。如果发现儿童血压异常，应及时带其到正规医院就诊。