加速视神经炎恢复，可补充维生素B族、富含抗氧化剂的食物、优质蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质等。
1. 维生素B族：维生素B族对视神经健康至关重要。维生素B1能维持神经系统正常功能，缺乏它可能影响神经传导。维生素B12参与神经髓鞘的合成，对神经的修复和再生有帮助。常见含维生素B1的食物有大米、玉米、荞麦等；富含维生素B12的食物包括肉类、蛋类、奶制品等。必要时，可遵医嘱服用维生素B1片、维生素B12片、甲钴胺片等药物来补充。
2. 富含抗氧化剂的食物：抗氧化剂能帮助清除体内自由基，减轻氧化应激对视神经的损伤。维生素C具有抗氧化作用，能增强免疫力，促进组织修复。维生素E也是一种强大的抗氧化剂，能保护细胞免受自由基的侵害。β - 胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，对视网膜和视神经有保护作用。柑橘类水果、草莓、猕猴桃等富含维生素C；坚果、橄榄油等含有丰富的维生素E；胡萝卜、南瓜等是β - 胡萝卜素的良好来源。
3. 优质蛋白质：蛋白质是身体细胞的重要组成部分，对于受损神经的修复和再生必不可少。瘦肉富含优质蛋白质，且含有人体所需的多种氨基酸。鱼类不仅蛋白质含量高，还富含不饱和脂肪酸，对眼睛健康有益。豆类及其制品如豆腐、豆浆等也是优质植物蛋白的来源。摄入足够的优质蛋白质有助于维持视神经的正常结构和功能。
4. 不饱和脂肪酸：不饱和脂肪酸，尤其是Omega - 3脂肪酸，对眼睛健康有积极影响。它可以减少炎症反应，改善视网膜血液循环，对视神经炎的恢复有一定帮助。深海鱼类如三文鱼、金枪鱼等是Omega - 3脂肪酸的优质来源。此外，亚麻籽、核桃等食物中也含有一定量的不饱和脂肪酸。
5. 矿物质：矿物质在视神经的正常生理功能中也起着重要作用。锌参与多种酶的合成和激活，对视网膜和视神经的发育和维持正常功能有重要意义。钙对于神经传导和肌肉收缩等生理过程至关重要。含铁丰富的食物能预防缺铁性贫血，保证视神经的氧气供应。含锌的食物有牡蛎、瘦肉、坚果等；牛奶、豆制品等富含钙；动物肝脏、菠菜等是铁的良好来源。
合理的营养补充对于加速视神经炎恢复有重要意义。通过摄入富含维生素B族、抗氧化剂、优质蛋白质、不饱和脂肪酸和矿物质的食物，能为视神经的修复和再生提供必要的营养物质。同时，在必要时可遵医嘱服用相关药物进行补充。但需注意，营养补充只是辅助治疗手段，患者还应及时就医，遵循医生的综合治疗方案。