发烧时吃鸡蛋，需考虑食用时间、烹饪方式、食用量、搭配食物、个体差异等。
1. 食用时间：在发烧体温有所下降，胃肠功能稍有恢复时食用鸡蛋较为合适。若处于高烧阶段，人体消化功能减弱，此时吃鸡蛋可能会加重胃肠负担，不利于身体恢复。比如体温在38.5℃以下且持续一段时间后，可适当吃鸡蛋补充营养。
2. 烹饪方式：选择清淡的烹饪方式很重要。蒸蛋是不错的选择，它质地柔软，容易消化，如鸡蛋羹，营养成分也能较好地保留；蛋花汤也是很好的烹饪形式，水分多，能补充发烧时身体流失的水分，同时也易于吸收；煮鸡蛋相对营养损失较少，但要注意煮的时间不宜过长，避免蛋白质老化变性，影响消化。而煎蛋、炒蛋等经过油炸或油煎的方式，油脂含量高，会增加胃肠消化难度，不适合发烧时食用。
3. 食用量：发烧时人体消化能力下降，鸡蛋食用量要适当减少。一般来说，儿童每天吃1个鸡蛋即可，成人每天1 - 2个鸡蛋。过量食用鸡蛋，身体无法完全消化吸收，还可能导致消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。
4. 搭配食物：吃鸡蛋时可搭配一些富含维生素和水分的食物。如搭配新鲜的蔬菜，像菠菜、胡萝卜等，能补充维生素和膳食纤维，促进胃肠蠕动；搭配水果，如苹果、橙子等，既能提供水分，又能补充维生素C等营养物质，有助于增强免疫力。还可以搭配一些易消化的粥类，如小米粥、南瓜粥等，能起到中和胃酸、保护胃黏膜的作用。
5. 个体差异：不同人群对鸡蛋的耐受程度不同。有些人本身对鸡蛋过敏，无论是否发烧都不能食用鸡蛋。还有一些人胃肠功能较弱，即使在发烧体温下降后，吃鸡蛋也可能出现不适，这类人群可以先少量尝试，观察身体反应后再决定是否继续食用。
发烧时吃鸡蛋要综合考虑食用时间、烹饪方式、食用量、搭配食物以及个体差异等因素。正确食用鸡蛋可以为身体补充营养，有助于身体恢复，但如果食用不当，可能会加重身体负担。在发烧期间，若对饮食有疑问，可咨询营养科医生获取更专业的建议。