儿童蛋白质摄入不足，除蛋白粉外，还可食用牛奶、鸡蛋、鱼肉、豆类、瘦肉等。
1. 牛奶：牛奶是优质蛋白质的重要来源，富含多种人体所需的氨基酸，且其蛋白质消化率高，易于儿童吸收利用。同时，牛奶还含有丰富的钙、磷、维生素A、维生素D等营养成分，有助于儿童骨骼和牙齿的发育。常见的牛奶有纯牛奶、脱脂牛奶等，儿童可根据自身情况选择。
2. 鸡蛋：鸡蛋含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，是最理想的优质蛋白质。鸡蛋中的蛋白质几乎能被人体全部吸收利用，利用率高达95%以上。鸡蛋的做法多样，如煮鸡蛋、蒸蛋羹、鸡蛋汤等，都很适合儿童食用。
3. 鱼肉：鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收。不同种类的鱼肉蛋白质含量有所差异，但大多在15% - 20%之间。而且鱼肉的脂肪多为不饱和脂肪酸，对儿童的大脑和视力发育有益。常见的适合儿童的鱼肉有鳕鱼、三文鱼、鲈鱼等。
4. 豆类：豆类是植物蛋白的良好来源，其中黄豆的蛋白质含量高达36% - 40%，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成接近人体的需要。除了黄豆，绿豆、红豆等也含有一定量的蛋白质。豆类可以制作成豆浆、豆腐、豆皮等多种豆制品，口感丰富，儿童也比较爱吃。
5. 瘦肉：瘦肉如猪肉、牛肉、羊肉等，也是蛋白质的重要来源。瘦肉中的蛋白质不仅含量高，而且质量好，含有人体必需的各种氨基酸。同时，瘦肉还富含铁、锌等矿物质，有助于增强儿童的免疫力。在烹饪瘦肉时，可将其切成小块或制成肉末，便于儿童咀嚼和消化。
当儿童蛋白质摄入不足时，可通过多种食物来补充蛋白质，牛奶、鸡蛋、鱼肉、豆类和瘦肉都是不错的选择。这些食物不仅能提供丰富的蛋白质，还含有其他多种营养成分，有助于儿童的生长发育。在日常饮食中，应注意食物的多样化和合理搭配，以保证儿童摄入充足的营养。若儿童蛋白质缺乏情况较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行调整和治疗。