职场蚕豆病患者应避免食用的水果有鲜荔枝、龙眼、芒果、榴莲、菠萝等。

1. 鲜荔枝：鲜荔枝中含有次甘氨酸A和亚甲基环丙基甘氨酸，对于蚕豆病患者而言，这两种物质可能会影响体内的葡萄糖代谢，导致红细胞膜的稳定性受到影响，从而诱发溶血反应，加重病情。

2. 龙眼：龙眼性温，含糖量较高。蚕豆病患者的身体机能相对特殊，大量食用龙眼后，可能会使体内血糖快速升高，进而影响身体的代谢平衡，增加红细胞破裂的风险，不利于病情的控制。

3. 芒果：芒果属于易致敏水果，其中含有的一些化学物质，如单羟基苯等，可能会引起过敏反应。而蚕豆病患者本身身体较为敏感，过敏反应可能会进一步引发免疫系统的异常，导致红细胞被破坏，引发溶血。

4. 榴莲：榴莲热量高、糖分高，且具有特殊的气味和成分。蚕豆病患者食用后，可能会加重肝脏和肾脏的负担，影响身体的正常代谢功能，从而增加溶血的可能性。

5. 菠萝：菠萝中含有菠萝蛋白酶等物质，这些物质可能会对蚕豆病患者的胃肠道产生刺激，影响消化功能。同时，也可能会引起身体的免疫反应，对红细胞造成损伤，诱发溶血。

职场蚕豆病患者在日常饮食中需要格外注意水果的选择。除了上述几种水果外，其他一些可能存在潜在风险的水果也应谨慎食用。如果不确定某种水果是否适合食用，建议咨询专业医生的意见。在工作之余，要保持良好的生活习惯，合理饮食，以维持身体健康。一旦出现不适症状，应及时前往正规医院就诊。

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