解决脂肪酶高危害，营养饮食可从选择低脂食物、增加膳食纤维摄入、保证优质蛋白供给、补充维生素和矿物质、控制盐分摄入等方面入手。
1. 选择低脂食物：脂肪酶高通常意味着身体对脂肪的代谢可能出现异常，过多的脂肪摄入会加重身体负担。应选择低脂的食物，如瘦肉（鸡肉、鱼肉等），相较于猪肉等红肉，其脂肪含量较低；脱脂牛奶也是很好的选择，既能补充营养，又不会带来过多脂肪。避免食用油炸食品、动物内脏等高脂肪食物，这些食物会使脂肪酶进一步升高，加重身体危害。
2. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维能促进肠道蠕动，有助于排出体内多余的脂肪和毒素。可以多吃蔬菜（如芹菜、菠菜、西兰花等）和水果（如苹果、香蕉、橙子等），还可以适当食用全谷物，如燕麦、糙米等。这些食物中的膳食纤维能在肠道内吸收水分，增加粪便体积，促进排便，从而减轻脂肪酶高对身体的不良影响。
3. 保证优质蛋白供给：优质蛋白是身体维持正常生理功能所必需的。可以选择豆类及其制品，如豆腐、豆浆等，它们富含植物蛋白，易于消化吸收；蛋类也是优质蛋白的良好来源，如鸡蛋、鸭蛋等。适量摄入优质蛋白有助于修复受损的组织和细胞，提高身体免疫力，对缓解脂肪酶高的危害有积极作用。
4. 补充维生素和矿物质：维生素和矿物质在身体的新陈代谢中起着重要作用。维生素C具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的损伤，可以通过食用柑橘类水果、草莓等获取；维生素B族参与能量代谢，可从全麦面包、瘦肉等食物中摄取。矿物质如钙、镁等对维持身体正常生理功能也很重要，可以通过喝牛奶、吃坚果等方式补充。
5. 控制盐分摄入：过多的盐分会加重肾脏负担，影响身体的水盐平衡。应减少盐的使用量，避免食用过咸的食物，如咸菜、咸鱼等。清淡饮食有助于维持身体的正常代谢，对降低脂肪酶高带来的危害有帮助。
6. 规律饮食：定时定量进食，避免暴饮暴食。保持规律的饮食习惯有助于维持胃肠道的正常功能，使脂肪酶的分泌和代谢更加稳定。可以采用少食多餐的方式，减轻肠胃负担。
7. 避免刺激性食物：辛辣、油腻、生冷等刺激性食物会刺激胃肠道，影响脂肪酶的正常分泌和代谢。应避免食用辣椒、花椒、冰淇淋等食物，减少对胃肠道的刺激。
解决脂肪酶高的危害，营养饮食确实是关键。通过选择低脂食物、增加膳食纤维摄入、保证优质蛋白供给、补充维生素和矿物质、控制盐分摄入、规律饮食以及避免刺激性食物等多方面的饮食调整，可以有效减轻脂肪酶高对身体的危害，促进身体恢复健康。但如果脂肪酶高的情况较为严重，还应及时就医，在医生的指导下进行治疗。