情绪低落可通过摄入富含维生素B12的食物改善，如肉类、蛋类、奶制品、海鲜、发酵豆制品等。
1. 肉类：像牛肉、猪肉、羊肉等，这些常见的红肉富含维生素B12。维生素B12参与神经系统的正常运作，能够维持神经细胞的健康。当人体缺乏维生素B12时，神经系统的功能可能会受到影响，进而导致情绪低落等问题。食用肉类补充维生素B12，可以为神经系统提供必要的营养支持，有助于稳定情绪。
2. 蛋类：鸡蛋、鸭蛋等蛋类食品也是维生素B12的良好来源。蛋类中的营养成分较为丰富，除了维生素B12外，还含有其他多种维生素和矿物质。维生素B12在蛋类中以较为稳定的形式存在，易于人体吸收。它在体内参与甲基化反应，这对于神经递质的合成至关重要。神经递质如血清素等与情绪调节密切相关，充足的维生素B12有助于维持神经递质的正常水平，从而改善情绪。
3. 奶制品：牛奶、奶酪、酸奶等奶制品含有一定量的维生素B12。奶制品不仅富含优质蛋白质，还能为人体提供丰富的钙等营养物质。维生素B12在奶制品中的生物利用率较高，能够快速被人体吸收利用。它在神经系统的发育和维持中起着关键作用，对于缓解情绪低落有积极意义。
4. 海鲜：鱼类、贝类等海鲜是维生素B12的重要来源。例如三文鱼、鳕鱼、虾、蟹等。海鲜中的维生素B12含量丰富，且其含有的不饱和脂肪酸如Omega - 3脂肪酸，与维生素B12协同作用，对大脑健康有益。Omega - 3脂肪酸可以调节大脑中的神经递质，增强神经细胞的活性，而维生素B12则保障神经系统的正常代谢，二者共同作用有助于提升情绪状态。
5. 发酵豆制品：如腐乳、豆豉等发酵豆制品也含有维生素B12。发酵过程使得豆制品中产生了维生素B12，这种经过发酵产生的维生素B12更容易被人体吸收。发酵豆制品还具有独特的风味和营养价值，适量食用可以为人体补充维生素B12，进而对情绪调节起到一定的作用。
情绪低落时，通过摄入富含维生素B12的食物，如肉类、蛋类、奶制品、海鲜和发酵豆制品等，可以为人体补充必要的维生素B12，维持神经系统的正常功能，调节神经递质的水平，从而有助于改善情绪。在日常生活中，应保持均衡的饮食，确保摄入足够的维生素B12等营养物质，以维持良好的情绪状态。若情绪低落问题较为严重，建议及时前往正规医院的精神心理科就诊。