老年人空腹吃芒果可能存在过敏反应、肠胃不适、血糖波动、加重肾脏负担、影响药物效果等危害。
1. 过敏反应：芒果中含有单羟基苯、醛酸等物质，这些物质容易引发过敏。老年人身体免疫力相对较低，空腹时肠胃较为敏感，食用芒果后，免疫系统可能将其某些成分识别为外来有害物质，从而启动免疫反应，出现口唇红肿、瘙痒、皮疹、皮肤瘙痒等症状，严重的还可能导致呼吸困难、过敏性休克等。
2. 肠胃不适：芒果中含有丰富的果酸、膳食纤维等。空腹状态下，肠胃内没有其他食物缓冲，这些物质会直接刺激胃黏膜，促使胃酸分泌过多，可能引起胃痛、胃胀、反酸、恶心、呕吐等不适症状。而且膳食纤维在空腹时大量进入肠道，可能会加快肠道蠕动，导致腹泻。
3. 血糖波动：芒果的含糖量较高，空腹时人体血糖水平相对较低，食用芒果后，糖分迅速被吸收，会使血糖在短时间内快速升高。对于老年人，尤其是患有糖尿病或血糖控制不佳的老年人来说，这种血糖的大幅波动不利于血糖的稳定控制，增加了糖尿病并发症的发生风险。
4. 加重肾脏负担：芒果中含有一定量的钾元素。老年人的肾脏功能本身有所减退，空腹大量食用芒果后，短时间内摄入较多的钾，肾脏可能无法及时将多余的钾排出体外，导致血钾浓度升高，加重肾脏的排泄负担，严重时可能影响肾脏功能。
5. 影响药物效果：如果老年人正在服用某些药物，空腹吃芒果可能会影响药物的吸收和代谢。例如，芒果中的成分可能与药物发生相互作用，降低药物的疗效，或者增加药物的不良反应。像一些抗生素、降压药等，与芒果同时食用可能会出现不可预测的结果。
老年人空腹吃芒果存在多种危害，包括过敏反应、肠胃不适、血糖波动、加重肾脏负担以及影响药物效果等。为了老年人的身体健康，应避免空腹食用芒果。如果老年人想吃芒果，可以在饭后适量食用，并且要密切关注身体反应。若食用后出现不适症状，应及时就医。