近视500度不同人视力存在差异，主要受眼部调节能力、眼轴长度、角膜曲率、晶状体弹性、用眼习惯等因素影响。
1. 眼部调节能力：每个人的眼部肌肉调节能力不同。眼部调节能力较好的人，在近视500度的情况下，可能在一定程度上通过调节眼部肌肉，使视力表现相对较好。而调节能力较差的人，即使近视度数相同，视力也会明显下降。例如，一些经常进行眼部锻炼的人，其眼部肌肉的灵活性和调节能力会更强。
2. 眼轴长度：近视主要是由于眼轴变长导致的，但不同人的眼轴增长情况不同。即使都是500度近视，眼轴较长的人，视网膜受到的牵拉更严重，视力可能更差；而眼轴相对较短的人，视力可能相对好一些。
3. 角膜曲率：角膜是眼睛屈光系统的重要组成部分。不同人的角膜曲率存在差异，角膜曲率较大的人，其屈光能力相对较强，在近视500度时，视力可能与角膜曲率较小的人有所不同。例如，圆锥角膜患者的角膜曲率异常，会对视力产生较大影响。
4. 晶状体弹性：晶状体的弹性会随着年龄和个体差异而变化。年轻人的晶状体弹性通常较好，在近视500度时，可能通过晶状体的调节来部分代偿视力。而随着年龄增长，晶状体弹性下降，调节能力减弱，视力可能会更差。
5. 用眼习惯：长期不良的用眼习惯会影响视力。例如，长时间近距离用眼、在光线不足或过强的环境下用眼等，会导致眼部疲劳，加重视力下降。即使近视度数相同，用眼习惯好的人视力可能相对稳定，而用眼习惯差的人视力可能会更差。
6. 其他眼病：除了近视，一些人可能还患有其他眼部疾病，如白内障、青光眼、视网膜病变等。这些眼病会进一步影响视力，导致即使近视度数相同，不同人的视力也会有很大差异。
7. 遗传因素：遗传在近视的发展和视力表现中也起着一定作用。如果家族中有高度近视或视力较差的遗传倾向，那么即使近视度数为500度，患者的视力可能也会比没有遗传因素的人更差。
综上所述，近视500度不同人视力存在差异是由多种因素共同作用的结果。了解这些因素有助于人们更好地认识自己的视力情况，采取针对性的措施来保护视力。如保持良好的用眼习惯、定期进行眼部检查等。如果发现视力异常，应及时到正规医院的眼科就诊，以便明确原因并进行相应的治疗。