医学研究发现，绿茶、芹菜、柠檬、酸奶、薄荷等食物可抑制口臭病菌。
1. 绿茶：绿茶中含有丰富的儿茶素，具有强大的抗菌作用。儿茶素能够抑制口腔中多种细菌的生长和繁殖，其中就包括导致口臭的病菌。此外，绿茶清新的香气还能在一定程度上掩盖口臭，使口气保持清新。经常饮用绿茶，有助于维持口腔的微生态平衡，减少口臭的发生。
2. 芹菜：芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜。在咀嚼芹菜的过程中，其纤维可以起到类似牙刷的作用，帮助清洁牙齿表面和牙缝间的食物残渣。这些食物残渣如果不及时清理，容易被细菌分解产生异味。同时，芹菜本身的清新气味也能改善口气。而且，芹菜中的某些成分可能对口腔细菌有一定的抑制作用。
3. 柠檬：柠檬富含维生素C和多种酸性物质。维生素C具有抗氧化和抗菌的特性，能够增强口腔组织的抵抗力，抑制细菌滋生。柠檬的酸性环境可以改变口腔的pH值，不利于口臭病菌的生存。将柠檬切片泡水饮用，不仅能为身体补充水分，还能有效改善口臭问题。
4. 酸奶：研究表明，酸奶中含有的益生菌可以调节口腔内的微生物群落。这些益生菌能够与口臭病菌竞争生存空间和营养物质，从而抑制口臭病菌的生长。此外，酸奶还可以降低口腔中硫化氢的含量，硫化氢是导致口臭的主要挥发性硫化物之一。每天适量饮用酸奶，有助于维持口腔健康，减轻口臭。
5. 薄荷：薄荷具有独特的清凉口感和芳香气味。薄荷中含有的薄荷醇等成分具有抗菌和抗炎作用，能够抑制口腔细菌的活性，减少口臭的产生。同时，薄荷的香气可以直接改善口气，给人清新的感觉。可以通过嚼食薄荷叶或者饮用薄荷茶来发挥其抑制口臭病菌的作用。
综上所述，绿茶、芹菜、柠檬、酸奶、薄荷等食物在抑制口臭病菌方面具有一定的作用。在日常生活中，可以适当增加这些食物的摄入，以帮助改善口腔气味，保持口腔健康。但如果口臭问题较为严重且持续不缓解，可能是由某些疾病引起的，建议及时到正规医院的口腔科或相关科室就诊，以明确病因并进行针对性治疗。