手被夹出淤血后，可通过补充蛋白质、维生素C、维生素K、铁元素、锌元素助力快速恢复。
1. 蛋白质：蛋白质是身体修复和再生的重要物质。当手被夹出淤血时，身体需要大量蛋白质来修复受损的组织。富含蛋白质的食物有瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等。摄入足够的蛋白质可以促进细胞的修复和再生，增强身体的抵抗力，有助于淤血的吸收和消散。
2. 维生素C：维生素C具有抗氧化作用，能够促进胶原蛋白的合成。胶原蛋白对于维持血管的弹性和韧性非常重要，有助于减少淤血的形成，并促进淤血的吸收。柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等食物富含维生素C。同时，维生素C还可以增强白细胞的活性，提高身体的免疫力，帮助身体更好地应对损伤。
3. 维生素K：维生素K在凝血过程中起着关键作用。它可以促进血液凝固，减少出血，并有助于淤血的吸收。绿色蔬菜如菠菜、西兰花、生菜等是维生素K的良好来源。适当补充维生素K可以加速淤血部位的凝血和修复过程。
4. 铁元素：铁是制造血红蛋白的重要原料，血红蛋白负责运输氧气到身体各个部位。手被夹出淤血后，身体需要足够的氧气来促进组织修复。缺铁会导致贫血，影响身体的恢复能力。含铁丰富的食物有动物肝脏、瘦肉、豆类、绿叶蔬菜等。补充铁元素可以提高血红蛋白的含量，增强氧气的运输能力，促进淤血部位的恢复。
5. 锌元素：锌参与身体多种酶的合成和激活，对细胞的生长、修复和免疫功能都有重要影响。手被夹伤后，补充锌元素可以促进伤口愈合，增强身体的抵抗力。含锌丰富的食物有牡蛎、瘦肉、坚果、豆类等。
此外，在必要时，还可以遵医嘱使用一些药物来辅助恢复。如云南白药胶囊，具有化瘀止血、活血止痛、解毒消肿的功效；三七片，能散瘀止血，消肿定痛；活血止痛胶囊，可活血散瘀，消肿止痛。
手被夹出淤血后，合理的营养补充对于快速恢复至关重要。通过摄入富含蛋白质、维生素C、维生素K、铁元素和锌元素的食物，以及在必要时遵医嘱使用相关药物，可以促进淤血的吸收和消散，加速受损组织的修复。同时，如果淤血情况严重或伴有其他不适症状，应及时到正规医院的外伤科就诊。