日常有三种营养食物可助力远离胰腺炎，分别是富含维生素与膳食纤维的蔬菜、优质蛋白丰富的鱼类、低糖高钾的水果。
1. 蔬菜：蔬菜是日常饮食中不可或缺的一部分，对于预防胰腺炎有着重要作用。像西兰花，富含维生素C、维生素K和叶酸等多种维生素，还含有萝卜硫素等生物活性成分，具有抗氧化和抗炎特性，能减轻胰腺的炎症反应。胡萝卜含有丰富的β - 胡萝卜素，它可以在人体内转化为维生素A，有助于维持胰腺细胞的正常功能和结构。菠菜含有大量的铁元素和膳食纤维，铁是人体许多酶的组成成分，参与细胞的呼吸和能量代谢过程，对胰腺的正常生理功能至关重要；膳食纤维则能促进肠道蠕动，减少肠道内毒素的吸收，降低胰腺负担。
2. 鱼类：鱼类是优质蛋白质的良好来源，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，对心血管和胰腺健康有益。三文鱼富含Omega - 3脂肪酸，这种脂肪酸具有强大的抗炎作用，能够抑制体内炎症因子的产生，减少胰腺组织的炎症损伤。鳕鱼肉质鲜嫩，蛋白质含量高，且容易被人体消化吸收，不会给胰腺带来过多的消化负担。金枪鱼含有丰富的蛋白质、维生素B12和硒等营养成分，维生素B12参与神经系统的正常运作和红细胞的生成，硒是一种抗氧化剂，能保护胰腺细胞免受自由基的损伤。
3. 水果：水果能为人体提供丰富的维生素和矿物质。苹果含有果胶等膳食纤维，可调节肠道菌群，促进消化，减少肠道细菌移位对胰腺的刺激。香蕉富含钾元素，钾对于维持细胞的渗透压和酸碱平衡起着重要作用，有助于胰腺细胞的正常代谢。橙子富含维生素C，具有抗氧化作用，能增强机体免疫力，帮助预防胰腺感染和炎症。
4. 饮食搭配：在日常饮食中，应合理搭配这三种营养食物。可以将蔬菜与鱼类搭配烹饪，如西兰花炒鳕鱼，既能保证营养均衡，又能使口感丰富。水果可以作为两餐之间的加餐，在补充营养的同时，避免过度进食给胰腺造成压力。
5. 饮食习惯：除了选择合适的食物，养成良好的饮食习惯也很重要。要定时定量进食，避免暴饮暴食，因为一次性摄入过多食物会刺激胰腺大量分泌消化液，增加胰腺的负担，容易诱发胰腺炎。同时，要减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入，如油炸食品、动物内脏等。
通过食用蔬菜、鱼类和水果这三种营养食物，并搭配合理的饮食习惯，能够为身体提供必要的营养物质，减轻胰腺负担，降低胰腺炎的发病风险。但预防胰腺炎是一个综合性的过程，还需要结合健康的生活方式，如适量运动、戒烟限酒等。如果出现腹痛、恶心、呕吐等疑似胰腺炎的症状，应及时前往正规医院就诊。