吃草莓上火的概率受食用量、个体体质、草莓品种、食用时间、搭配食物等因素影响。
1. 食用量：草莓性凉，正常适量食用一般不会上火。但如果一次性大量食用，可能会打破身体的阴阳平衡，增加上火概率。例如，短时间内食用超过500克草莓，可能会使体内湿热之气积聚，从而出现类似上火的症状，如咽喉肿痛、口腔溃疡等。
2. 个体体质：不同人的体质对食物的反应不同。热性体质的人本身阳气较盛，即使少量食用草莓，也可能出现上火表现；而寒性体质的人，食用草莓后一般不容易上火，甚至可能有助于中和体内的寒气。
3. 草莓品种：不同品种的草莓，其成分和性质可能存在差异。一些甜度较高、生长环境温度较高的品种，可能相对更容易让人有上火的感觉。比如某些经过特殊培育、甜度极高的草莓品种，食用后上火的概率可能会稍高一些。
4. 食用时间：在不同的季节和时间段食用草莓，上火概率也有所不同。夏季天气炎热，人体本身就容易上火，此时食用草莓，即使量不多，也可能因外界环境因素，使上火概率略有增加；而在春秋季节，气候相对温和，食用草莓上火的概率相对较低。
5. 搭配食物：如果在食用草莓的同时，还搭配了一些辛辣、油腻、温热性的食物，如辣椒、油炸食品、羊肉等，会增加上火的可能性。因为这些食物本身就容易导致体内火气上升，与草莓一起食用，会加重身体的负担。
6. 身体状态：当人体处于疲劳、压力大、睡眠不足等状态时，身体的免疫力和代谢功能会下降，此时食用草莓，上火的概率可能会比平时高。因为身体在这种状态下，对食物的调节能力减弱，更容易出现上火症状。
7. 储存方式：如果草莓储存不当，发生变质或受到污染，食用后可能会引起身体不适，出现类似上火的症状。例如，草莓在高温环境下存放时间过长，滋生了细菌，食用后可能导致咽喉发炎、肠胃不适等问题。
吃草莓上火的概率受到多种因素综合影响。要降低上火概率，需根据自身情况控制食用量，选择合适的品种和食用时间，注意食物搭配，保证良好的身体状态和正确的储存方式。若食用草莓后出现不适症状，可适当饮用一些清热降火的饮品，如菊花茶、金银花茶等，症状严重时应及时就医。